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凡军民

作品数：113 被引量：252H指数：8
供职机构：江苏农林职业技术学院更多>>
发文基金：江苏省农业三新工程项目江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 56篇期刊文章
  • 51篇专利
  • 2篇学位论文

领域

  • 34篇农业科学
  • 19篇轻工技术与工...
  • 9篇医药卫生
  • 4篇文化科学
  • 3篇化学工程
  • 3篇理学
  • 1篇机械工程

主题

  • 21篇多糖
  • 16篇栽培
  • 14篇抗氧化
  • 13篇羊肚菌
  • 12篇灵芝
  • 11篇菌丝
  • 11篇活性
  • 10篇培养基
  • 10篇蝉花
  • 9篇发酵
  • 8篇液体发酵
  • 7篇水提
  • 7篇菌种
  • 6篇金针菇
  • 5篇三萜
  • 5篇糖苷
  • 5篇糖苷酶
  • 5篇总三萜
  • 5篇响应面
  • 5篇抗氧化活性

机构

  • 107篇江苏农林职业...
  • 6篇南京农业大学
  • 1篇南京晓庄学院
  • 1篇江苏太湖地区...
  • 1篇句容市方山茶...
  • 1篇天宁香料(江...
  • 1篇镇江市菇满园...

作者

  • 109篇凡军民
  • 78篇谢春芹
  • 48篇许俊齐
  • 33篇张雪松
  • 32篇曹正
  • 26篇谢正林
  • 24篇贾君
  • 15篇曹淼
  • 11篇吕兴萍
  • 10篇黄小忠
  • 8篇张萍
  • 7篇宋刚
  • 7篇洪文龙
  • 6篇李静
  • 5篇朱媛
  • 4篇韩艳丽
  • 4篇高大响
  • 4篇郁宝锋
  • 4篇赵明珍
  • 3篇王会聪

传媒

  • 8篇江苏农业科学
  • 8篇中国食用菌
  • 6篇安徽农业科学
  • 3篇北方园艺
  • 3篇食品科技
  • 3篇食品工业
  • 2篇湖北农业科学
  • 2篇中成药
  • 2篇中国科技信息
  • 2篇食品研究与开...
  • 1篇中国职业技术...
  • 1篇食品与机械
  • 1篇食用菌
  • 1篇动物医学进展
  • 1篇天然产物研究...
  • 1篇江西农业学报
  • 1篇山东农业大学...
  • 1篇食用菌学报
  • 1篇海峡预防医学...
  • 1篇保鲜与加工

年份

  • 5篇2024
  • 2篇2023
  • 4篇2022
  • 3篇2021
  • 13篇2020
  • 21篇2019
  • 12篇2018
  • 12篇2017
  • 11篇2016
  • 5篇2015
  • 8篇2014
  • 3篇2013
  • 4篇2012
  • 1篇2011
  • 3篇2010
  • 1篇2006
  • 1篇2003
共 113 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种灵芝多糖分散片及其制备方法
本发明提供了一种灵芝多糖分散片，其主要由以下重量份比例的原料制成：灵芝粗多糖70～140份，填充剂30～60份，崩解剂20～35份，矫味剂7～22份，润滑剂2～5份，润湿剂适量。与现有技术相比，本发明灵芝多糖分散片，能在...
吕兴萍管斌凡军民杨薇红吴泽仟
文献传递
透明质酸摇瓶发酵培养基的优化被引量：1
2014年
[目的]优化透明质酸摇瓶的发酵培养基。[方法]利用Plaekett-Burman设计及响应面分析法(RSM)对透明质酸产生菌摇瓶发酵培养基进行优化,确定影响透明质酸产量的关键因子。[结果]影响透明质酸产量的关键因子为葡萄糖和酵母膏,葡萄糖最佳浓度为55.78 g/L,酵母膏的最佳浓度为23.43 g/L;在此条件下,发酵液透明质酸的平均产量为0.219(OD400nm)。[结论]通过对培养基的优化,透明质酸产量得到提高,试验值与预测值基本一致。
黄小忠曹志杰张雪松凡军民
关键词：兽疫链球菌透明质酸
海鲜菇菌渣栽培3种木腐菌的试验研究被引量：3
2018年
为了充分利用海鲜菇(Hypsizygus marmoreus)菌渣资源,探讨了海鲜菇菌渣作为栽培基质在姬菇(Pleurotus cornucopiae)、猴头菇(Hericium erinaceus)、大杯蕈(Clitocybe maxima)3种木腐菌栽培上的应用。采用机械粉碎处理方式对海鲜菇新鲜菌渣进行预处理,以棉籽壳作为供选择主料,麸皮、玉米粉、石膏粉、石灰作为栽培辅料,研究其可行性,得到最优栽培配方。通过对添加不同比例海鲜菇菌渣的栽培配方基质中3种木腐菌的菌丝生长速度、现蕾时间、3潮菇产量及生物转化率进行综合比较,其中添加50%海鲜菇菌渣的栽培基质最适宜3种木腐菌的生长。
谢春芹凡军民黄小忠许俊齐曹正
关键词：木腐菌子实体
牛樟芝液体培养基优化及饮品加工工艺研究被引量：6
2018年
通过对牛樟芝液体培养基进行优化,试验结果为,麦芽糖的添加量为3.0%,酵母浸膏添加量控制在0.65%,维生素B_1添加量0.65%,牛樟芝菌丝体鲜重达到最高值14.58 g/100 mL,且牛樟芝菌丝体的生长状况良好。此外,以综合评价为指标,在前期单因素试验的基础上,采用正交试验,分别考察蔗糖、食盐柠檬酸+柠檬酸钠、果胶+黄原胶质量添加量对牛樟芝饮品感官品质的影响。试验结果表明,牛樟芝菌丝饮品最佳添加比例即蔗糖的添加量为4%,食盐添加量控制在0.03%,柠檬酸0.4%+柠檬酸钠0.04%,果胶0.04%及黄原胶0.09%。此配方,制得的牛樟芝菌丝饮品的外观、口感及风味的综合值均保持在最高。
谢春芹许俊齐曹正凡军民谢正林刘勇
关键词：菌丝发酵饮品
一种抗氧化草菇多糖的制备方法
本发明公开了一种抗氧化草菇多糖的制备方法，该方法包括草菇预处理、粉碎、微波提取、离心或过滤、浓缩、醇沉分离、除盐、干燥得到抗氧化草菇多糖。本发明的微波法提取醇沉草菇多糖工艺，多糖提取效率高，抗氧化活性强，易于操作，设备投...
凡军民贾君谢春芹吕兴萍谢正林
一种蝉花银耳面膜液及其制备方法
本发明公开了一种蝉花银耳面膜液及其制备方法，该蝉花银耳面膜液包含以下质量百分含量的组分：0.3％‑0.4％蝉花多糖、1％‑3％银耳多糖提取物、0.1‑0.2％羧甲基壳聚糖、0.2％‑0.3％枸杞果提取物、0.3‑0.5％...
王瑞许俊齐谢春芹张雪松凡军民谢正林曹淼贾祥
文献传递
一种金针菇的栽培方法
本发明公开了一种金针菇的栽培方法，包括：将骚菌后的培养瓶进行培养，待金针菇菇芽高出培养瓶瓶口一定长度后卷纸，卷纸完成后继续培养至出菇，骚菌后，培养至第3～5天进行光照处理；或/和卷纸后，培养至第2～4天进行光照处理。本发...
谢正林谢春芹凡军民刘念许俊齐
文献传递
灵芝不同部位分离菌种的栽培性状比较
2016年
为了探索灵芝最优菌种的分离部位,对生产中的灵芝(Ganoderma lucidum)原基、子实体幼嫩边缘组织、菌管、栽培基质4个部位进行分离、纯化,并对所获得菌株进行栽培性状比较。结果表明,从栽培基质中分离纯化的菌种,其菌丝生活力强,子实体产量高,生物转化率分别比子实体幼嫩边缘组织分离菌种高1.08%、菌管分离菌种高0.41%、原基分离菌种高0.2%,是具有推广潜力的优良菌株。
谢春芹曹正凡军民
关键词：灵芝菌种
不同营养条件对野生蝉花人工固体栽培的影响被引量：4
2018年
为了加快蝉花的产业化开发,在过去的3年里,主要研究了野生蝉花人工固体培养基栽培,将液体菌种接种到不同主料和不同氮源的培养基上,在相同的管理条件下进行培养,通过测定蝉花孢梗束的长速、鲜重、生物转化率,比较蝉花在不同培养基上的生长状况。结果表明,野生蝉花人工固体栽培的最适培养基为小麦40 g、氮源为蛋清2 g、营养液60 m L。
谢春芹凡军民许俊齐陈庶曹正
关键词：营养条件蝉花
山药面包加工工艺研究被引量：12
2019年
[目的]探讨山药面包的最优配方及最佳工艺。[方法]以山药粉为研究对象,以感官得分和比容为评价指标,通过单因素和正交试验优化山药面包的配方和工艺条件。[结果]山药面包的最佳配方为(以面粉为基准)添加9%山药粉、28%白砂糖、2.2%酵母时感官评分为92.0,比容为4.71 mL/g;最佳工艺条件为和面时间25 min、发酵时间70 min、焙烤时间15 min,此时感官评分83.2,比容为4.61 mL/g。[结论]在最优配方和工艺条件下制得的山药面包在感官、色泽、口感、风味等方面表现比较突出。
许俊齐王充谢春芹洪文龙凡军民曹淼王许瑞
关键词：山药粉面包感官焙烤
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