叶艺娟
- 作品数：15 被引量：38H指数：4
- 供职机构：河源市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 河源市茶叶中六六六、滴滴涕残留量的监测分析被引量：2
- 2007年
- [目的]了解河源市市售茶叶中六六六、滴滴涕的残留情况,为茶叶市场的卫生监督提供科学依据。[方法]采用现行有效的国家标准GB/T5009、57《茶叶卫生标准的标准分析方法》,对2001～2005年间随机抽检和厂家送检的茶叶进行六六六、滴滴涕残留量检测。[结果]2001～2005年共检测茶叶76份,六六六、滴滴涕两项指标均合格的65份,合格率85.5%。[结论]河源市销售市场的茶叶中六六六、滴滴涕残留情况不容乐观,需要加大监督管理力度,保障市民身体健康。
- 张秀莲叶艺娟
- 关键词：茶叶残留量
- 河源市2000～2005年糕点卫生监测
- 2007年
- [目的]掌握河源市糕点卫生状况,为糕点生产销售的卫生监督管理提供科学依据。[方法]采用现行有效的GB/T5009.56《糕点卫生标准的分析方法》、GB4789.24《食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验》的分析方法对2000～2005年抽检的糕点进行检测分析。[结果]6年共检测933份糕点,总合格率为89.3%,2000￣2005年的年度合格率分别为90.3%、93.4%、93.5%、82.7%、91.5%、80.2%,差异有统计学意义(χ2=23.11,P﹤0.005)。河源市糕点的合格率偏低,且2005年有明显下降趋势。[结论]该市应加大糕点卫生监督管理力度,提高合格率。
- 张秀莲叶艺娟
- 关键词：糕点卫生质量
- 气相色谱同时测定工作场所空气中6种有毒成分被引量：5
- 2008年
- 目的：建立气相色谱同时测定工作场所空气中丙酮、苯、甲苯、二甲苯、乙酸乙酯、乙酸丁酯的方法。方法：采用活性炭管吸附采样，用二硫化碳解吸，Simplicity-1（30 m×0.25 mm×0.25μm）毛细管色谱柱分离，FID检测器检测，以保留时间定性，峰面积外标法定量。结果：丙酮、苯、甲苯、二甲苯、乙酸乙酯、乙酸丁酯在Simplicity-1毛细管色谱柱分离良好，工作曲线的线性相关系数均在0.998以上，相对标准偏差在1.82%-3.98%之间，样品平均解吸效率在92.0%-102.2%。结论：该法简便、快速、分离度好，适用于工作场所空气中含有丙酮、苯、甲苯、二甲苯、乙酸乙酯、乙酸丁酯等物质的测定。
- 叶艺娟
- 关键词：气相色谱工作场所空气
- 不同提取溶剂对蔬菜中有机磷农药残留量测定的影响被引量：13
- 2008年
- 目的了解不同提取溶剂对蔬菜中有机磷农药残留量测定的影响,为农残测定选择合适的溶剂提供条件。方法在样品中分别加入乙腈、乙酸乙酯、丙酮、二氯甲烷、丙酮+二氯甲烷(3+7)等提取溶剂进行提取,气相色谱法测定甲胺磷等10种有机磷农药并对提取效果进行分析研究。结果乙腈、乙酸乙酯、丙酮、二氯甲烷、丙酮+二氯甲烷(3+7)溶剂的平均提取效率分别为68.6%～102.5%、77.5%～104.8%、62.5%～110.4%、68.6%～112.4%、76.2%～115.2%之间,相对标准差分别为2.1%～12.5%、1.6%～9.2%、2.3%～15.4%、2.0%～13.2%、3.2%～12.5%之间。结论不同的有机磷农药对应的最佳提取溶剂不同。
- 叶艺娟张秀莲
- 关键词：提取溶剂蔬菜有机磷农残
- 茶叶中六六六、滴滴涕残留量的监测分析
- 2005年
- 目的了解河源市市售茶叶中六六六、滴滴涕的残留情况，为茶叶市场的卫生监督提供科学依据。方法采用国家标准GB／T5009．57—1996《茶叶卫生标准的标准分析方法》，对2001年-2003年间随机抽检和厂家送检的茶叶进行六六六、滴滴涕残留量检测。结果2001年-2003年共检测茶叶66份，六六六、滴滴涕两项指标均合格有55份，合格率83．3％。结论河源市销售市场的茶叶中六六六、滴滴涕残留情况不容乐观，需要加大监督管理力度，保障市民身体健康。
- 张秀莲叶艺娟
- 关键词：茶叶残留量食品卫生卫生标准卫生监督
- 河源市市售食用植物油污染状况调查分析被引量：4
- 2020年
- 目的了解河源市市售食用植物油的污染水平和趋势,掌握和分析市售食用植物油的安全状况,为制定有效的监督管理措施提供科学依据,为食品安全风险评估提供可靠的数据支持。方法 2017年-2018年按照食品安全风险监测要求选取商店超市、农贸市场、自榨油小作坊等作为采样点,采集花生油、菜籽油、玉米油等食用植物油样品,按照食品安全风险监测手册及食品安全国家标准进行黄曲霉毒素B1(AFTB1)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)的测定。结果所采集的60份市售食用植物油样品中合格的有51份,总合格率为85.0%;AFTB1的检出率为43.3%,DBP未检出,DEHP的检出率为23.3%;不合格项目均为AFTB1,超标率为15.0%。结论河源市市售食用植物油总体污染水平不高,但自榨油小作坊散装花生油AFTB1的检出率和超标率较高,相关部门仍应加强市售自榨油小作坊的安全监管力度,提高市售食用植物油的安全性,保障人民的身体健康。
- 叶艺娟陈俏嫦黄振波温海珍吴海军
- 关键词：食用植物油食品安全污染状况
- 2023年河源市市售果蔬农药残留状况调查分析
- 2024年
- 目的:了解广东河源市市售果蔬农药残留的水平和趋势,评估河源市市售果蔬农药残留的膳食风险,为保障居民食品安全和风险评估提供可靠的数据支持。方法:2023年在河源市超级超市、农贸市场、批发市场和集贸市场随机采集21个品种共50份蔬菜样品和14个品种共20份水果样品。采用超高效液相-质谱联用仪,按照食品安全风险监测手册及食品安全国家标准来进行新烟碱类、氨基甲酸酯类、农药多组分的测定。结果:所采集的20份市售水果样品有个别检出但未出现超标情况;50份蔬菜样品中,新烟碱类农药残留的超标率为16.0%;农药多组分残留超标率为10.0%;氨基甲酸酯类农药残留超标率为2.0%。结论:本次调查河源市市售果蔬还存在一定量的农药残留问题,且存在同份蔬菜检出多种农药或超标的现象,相关部门应加强果蔬市场的监管力度,保证果蔬供应的质量与安全。
- 黄素美周海青吴海军叶艺娟
- 关键词：烟碱类氨基甲酸酯类食品安全
- 2022年河源市居民饮用水碘含量监测结果分析
- 2023年
- 目的 分析河源市居民饮用水水碘分布情况,为广东省进一步落实“因地制宜、分类指导和差异化干预、科学与精准补碘”的防治策略提供依据。方法 参照《广东省生活饮用水水碘含量调查方案》以行政村(居民委员会)为单位,在河源市1 179个行政村(居民委员会)采集生活饮用水水样5 653份;采用水碘检测试剂盒测定水碘浓度。结果 全市水样5 653份,水碘含量范围0.01~327μg/L,水碘中位数2.40μg/L;各县(区)水碘含量中位数均<10μg/L,各县(区)间水碘含量差异有统计学意义(H=362.349,P<0.05)。集中式水样2 769份,水碘中位数1.80μg/L;分散式水样1 402份,水碘中位数2.60μg/L;混合式水样1 482份,水碘中位数2.60μg/L。不同供水方式水碘含量差异有统计学意义(H=145.137,P<0.05)。不同水源类型水碘含量中位数分别为水库水1.90μg/L、江河水1.00μg/L、井水2.80μg/L、山泉水3.50μg/L、其它水6.00μg/L,不同水源类型水碘含量差异有统计学意义(H=147.740,P<0.05)。结论 河源市绝大部分区域属于缺碘地区,各县(区)间水碘含量差异有统计学意义,应结合碘缺乏地区的实际情况,有意识地为居民进行碘元素的补充。河源市供水方式集中、分散、混合并存,以集中为主;不同供水方式水碘含量差异有统计学意义,可能与水源类型有关。
- 廖细敏叶艺娟吴海军周海青詹旭威邹伟杰
- 关键词：碘缺乏病水碘
- 河源市二次供水微生物学监测结果
- 2004年
- 曾娜叶艺娟
- 关键词：二次供水微生物学卫生监测
- 紫金县临江开发区1297名学生血铅检测结果分析被引量：1
- 2013年
- 目的了解学生铅污染情况,为指导学校开展铅污染防治提供依据。方法对河源市紫金县临江开发区1 297名3～19岁的学生进行静脉血铅含量检测,并进行统计分析。结果学生血铅浓度最高为598.2μg/L,最低为19.0μg/L,平均63.3μg/L,中位数47.7μg/L,标准差60.1μg/L;检出血铅超标人数146人,超标检出率11.3%,其中达到中毒标准50人(34.3%)。血铅超标者分别居住在某电池厂周围2km范围内;水样检测均合格。结论学生存在铅污染,部分学生的血铅超标,甚至铅中毒,应引起高度重视,采取综合措施加以干预,保护学生健康。
- 叶伟雄叶艺娟黄振波罗紫建
- 关键词：铅污染血铅环境卫生
