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邓红霞

作品数：5 被引量：71H指数：3
供职机构：四川农业大学食品学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：宁波市科技局资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 4篇多糖
  • 3篇紫菜多糖
  • 2篇紫菜
  • 2篇微波提取
  • 1篇调味
  • 1篇调味料
  • 1篇多糖提取
  • 1篇液固
  • 1篇食品
  • 1篇食品加工
  • 1篇水提
  • 1篇水提取
  • 1篇条斑紫菜
  • 1篇热水
  • 1篇热水提取
  • 1篇重量比
  • 1篇微波功率
  • 1篇微波技术
  • 1篇料理
  • 1篇抗氧化

机构

  • 4篇四川农业大学
  • 3篇浙江万里学院

作者

  • 5篇邓红霞
  • 3篇刘青梅
  • 3篇杨性民
  • 3篇邬应龙
  • 2篇杨留明
  • 1篇林影英
  • 1篇卢世良
  • 1篇李共国

传媒

  • 1篇农业工程学报
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 4篇2005
  • 1篇2004
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
紫菜多糖提取工艺优化研究被引量：7
2005年
应用微波技术,采取L9(34)正交优化实验,研究了微波功 率、提取加热时间和液固重量比对紫菜粗多糖提取率的 影响。结果表明,微波提取紫菜多糖最优工艺条件为:微 波功率200w、提取时间8min、水与紫菜的液固重量比为 50:1。
邓红霞邬应龙刘青梅杨性民
紫菜多糖提取技术及紫菜调味料理新产品研究开发
杨性民刘青梅杨留明邓红霞卢世良李共国林影英
一、技术关键、主要技术经济指标，与国内外同类技术的比较和获奖情况　　1、技术关键：　　⑴、紫菜系列产品全营养源，蔬菜－水产品－肉类；色－香－味三要素的配比技术。　　⑵、紫菜系列产品生产工艺 　　⑶、紫菜系列产品抗氧化、M...
关键词：
关键词：紫菜紫菜多糖调味料
紫菜超细粉体加工技术及其在食品加工中的应用被引量：3
2005年
本文介绍了紫菜超细粉体加工工艺及其在食品加工中的应用,比较了热风干燥、喷雾干燥和冷冻干燥对紫菜超细粉体色泽的影响。
邬应龙邓红霞杨性民刘青梅
采用微波技术提取紫菜多糖的工艺研究被引量：59
2005年
在微波浸提与热水浸提比较的基础上,进行了紫菜多糖微波提取工艺L9(34)正交优化试验和微波不同提取方式对紫菜多糖提取率的影响研究。结果表明:微波提取优于热水提取,微波冻融提取效果最佳,提取率最高达7.45%,而热水提取率为2.05%。影响微波浸提的主要因素为浸提时间,其次是微波功率和液固质量比。优选方案为微波功率200W、提取时间8min、水与紫菜液固质量比40∶1。真空冷冻干燥紫菜多糖质量明显优于减压热风干燥和常压热风干燥。
刘青梅杨性民邓红霞杨留明邬应龙
关键词：紫菜多糖热水提取微波提取
紫菜多糖提取及残渣利用研究
来自红毛菜科植物条斑紫菜(PorphyrayezoensisUeda)的条斑紫菜多糖(简称PYP)具有抗肿瘤、抗病毒、抗凝血等生理活性，因此研究其提取分离纯化方法与生理活性具有重要意义。本文对紫菜多糖的提取工艺、分离纯化...
邓红霞
关键词：条斑紫菜多糖抗氧化活性
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