樊继鹏
- 作品数：19 被引量：69H指数：5
- 供职机构：苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>
- 不同微波条件对速熟绿豆水分含量影响的研究被引量：4
- 2013年
- 实验以绿豆为原料,对绿豆的速熟技术进行研究,确定最佳的绿豆熟化工艺参数。通过对绿豆的微波时间、微波火力以及微波物料量进行单因素实验,确定最佳的微波熟化干燥条件,最后得出200 g绿豆45℃浸泡3.5 h,常压蒸煮15 min后中低火微波干燥40 min时绿豆的熟化效果最好,产品色泽、营养、口感方面较为突出,最终速熟绿豆的煮制时间为10 min,真正达到了快速熟化的目的。
- 王英张建强李永武田雪娇樊继鹏张丽萍
- 关键词：水分含量微波干燥
- 面制品中过氧化苯甲酰和苯甲酸的测定及热稳性研究被引量：5
- 2017年
- 建立一种同时测定面制品中过氧化苯甲酰(BPO)和苯甲酸(BA)的高效液相色谱法,采用液氮冷冻干燥,将面制品预处理后采用无水乙醇进行提取BPO及BA后,用Tech Mate C_(18)色谱柱(5μm,250 mm×4.6 mm),以乙腈-乙酸(pH2.8)水溶液等度洗脱,检测波长233 nm,该方法在0.05~200mg/L范围内具有良好的线性特征(R_(BPO)=0.99987,R_(BA)=0.99994)。通过基质加标,BPO回收率介于90.2%~96.5%之间,相对标准偏差介于1.5%~3.4%之间,BA回收率介于91.5%~101.3%之间,相对标准偏差介于1.1%~3.6%之间,LODBA值为0.5 mg/kg,LOD_(BPO)值为0.8 mg/kg,说明该方法可行。同时,模拟样品在煮沸情况下BPO和BA的变化情况,得出BPO热稳性较差,在一定条件下分解产生BA。
- 樊继鹏余秀娟陈军徐振东顾娟红
- 关键词：面制品过氧化苯甲酰苯甲酸热稳性高效液相色谱法
- 一种常温贮藏干酪食品的加工方法
- 本发明涉及一种常温贮藏干酪食品的加工方法。该方法包括下列步骤：(1)原辅料配比；(2)加热融化、乳化；(3)冷却包装；(4)二次高温灭菌；(5)淋干冷却。该方法生产出的干酪食品可以常温贮藏，延长其货架期。
- 张丽萍张建强刘妍妍曹荣安樊继鹏
- 文献传递
- 应用ICP-MS测定葡萄酒中6种金属元素方法研究被引量：4
- 2014年
- 本研究建立了 ICP －MS 在线内标法测定葡萄酒中铁（Fe）、锌（Zn）、铜（Cu）、铬（Cr）、铅（Pb）、锡（Sn）6种重金属元素的方法，采用微波消解对6种元素的前处理方法及ICP－MS工作参数进行了优化。线性范围0～50μg／L 及0～5000μg／L，方法检出限均优于0．2μg／L，回收率在88．6％～109．8％，相对标准偏差RSD均小于6．0％。采用该方法对葡萄酒样品进行了分析，结果表明该方法能够满足重金属痕量检测需求。
- 樊继鹏陈军钱强陈少波谢鑫陟张雷
- 关键词：葡萄酒重金属
- 高效液相色谱法同时测定乳粉中烟酸、烟酰胺和维生素B_6被引量：16
- 2015年
- 介绍了高效液相色谱法同时测定配方乳粉中烟酸、烟酰胺和维生素B。的方法。方法采用C18柱（5Ixm，250mm×4．6mm），以甲醇、辛烷磺酸钠、三乙胺配制的流动相，流速1．OmlVmin进行等度洗脱，16min内可以实现对待测组分的基线分离。结果表明，待测组分在各自浓度范围内线性良好，线性相关系数均大于0．999，平均加标回收率为88．6％～109．8％，相对标准偏差为0．33％～2．25％。该方法准确、快速、灵敏度高，适合配方乳粉中烟酸、烟酰胺和维生素B6含量的同时测定。
- 樊继鹏徐振东陈军吴新张丽萍
- 关键词：乳粉烟酸烟酰胺高效液相色谱法
- ICP-MS法测定饮用水中铅砷镉的不确定度评定的研究被引量：12
- 2016年
- 利用电感耦合等离子体质谱对饮用水中的Pb、As、Cd三种重金属测定不确定度进行分析,通过考察准溶液的配制、曲线拟合以及仪器测量重复性等因素对于待测元素不确定度的影响,标准溶液配制是ICP-MS测定饮用水中铅砷镉不确定度的主要影响因子,仪器重复性影响最小。
- 樊继鹏汪洋魏晓培余秀娟那晶晶
- 关键词：不确定度饮用水铅砷镉
- 微波法辅助提取苦瓜总皂苷的工艺研究被引量：3
- 2013年
- 研究微波法辅助提取苦瓜总皂苷的最佳工艺。采用单因素与正交试验法,以吸光度值和总皂苷得率为指标考察了微波功率、微波时间、乙醇浓度、料液比4个因素对苦瓜总皂苷得率的影响。确定了最佳提取条件为:微波功率350W,微波时间10min,乙醇浓度60%,料液比1∶20;在此条件下,苦瓜总皂苷得率为0.97%。与传统萃取法相比,该法操作简便、成本低、快速准确。
- 田雪娇王英李浩樊继鹏
- 关键词：微波提取苦瓜总皂苷
- 面粉中偶氮甲酰胺高效液相色谱测定方法的优化被引量：4
- 2014年
- 建立了面粉中偶氮甲酰胺的高效液相色谱检测方法.样品经丙酮振荡提取,通过正己烷脱脂,以20mmol/L乙酸铵-乙腈（98∶2）为流动相,CN氰基柱分离,检测波长245 nm.该方法所测得的偶氮甲酰胺在0.5～100 mg/L范围内具有良好的线性特征,且准确可靠,精密度、重现性好,适合偶氮甲酰胺的分析.
- 樊继鹏杨天宇徐振东李晓芹
- 关键词：偶氮甲酰胺面粉高效液相色谱法
- 面制品中偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰及其代谢物热处理后变化规律被引量：1
- 2016年
- 通过模拟面制品加工条件,考察了面制品中偶氮甲酰胺(ADA)、过氧化苯甲酰(BPO)在蒸煮模式与烘烤模式下的降解动力学转化情况,得出了面制品中ADA、BPO在与水、面粉共存环境下,受热后会发生降解反应,ADA降解出氨基脲(SEM),BPO降解出一定量的苯甲酸(BA),但烘烤温度过高时BPO的降解产物BA会出现一定程度的下降;同时在高温烘烤模式下,ADA和BPO的降解动力学速率大于蒸煮模式。
- 樊继鹏屠琦余秀娟魏晓培陈军徐振东顾娟红
- 关键词：ADABPO
- 超声波辅助提取小麦胚芽油的工艺研究被引量：2
- 2013年
- 实验以麦胚为原料,采用超声波辅助浸提小麦胚油。研究超声温度、超声处理时间、超声功率和料液比对小麦胚芽油出油率的影响,并正交试验结果进行分析。实验显示:料液比1∶7(W/V)、超声波处理时间10 min、超声波处理温度45℃、超声波功率250 W,其出油率为9.81%。超声波辅助提取是一种有效的油脂提取方法。
- 李浩张建强王英樊继鹏曹荣安张丽萍
- 关键词：超声波小麦胚芽油
