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袁弟顺

作品数：52 被引量：483H指数：14
供职机构：福建农林大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划福建省科技重大专项福建省农业科技重点项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 30篇期刊文章
  • 8篇会议论文
  • 8篇专利
  • 5篇科技成果
  • 1篇学位论文

领域

  • 34篇农业科学
  • 15篇轻工技术与工...
  • 3篇经济管理
  • 3篇医药卫生
  • 2篇环境科学与工...
  • 1篇一般工业技术
  • 1篇理学

主题

  • 16篇白茶
  • 10篇茶叶
  • 7篇茶品
  • 7篇茶品质
  • 6篇萎凋
  • 6篇鲜叶
  • 6篇绞股蓝
  • 4篇皂甙
  • 4篇生化成分
  • 4篇农产
  • 4篇农产品
  • 4篇茶树
  • 3篇栽培
  • 3篇微波
  • 3篇萎凋叶
  • 3篇乌龙茶
  • 3篇红茶
  • 3篇发酵
  • 2篇多酚
  • 2篇水浸出物

机构

  • 51篇福建农林大学
  • 5篇安徽农业大学
  • 5篇中国农业科学...
  • 2篇中华人民共和...
  • 1篇武夷学院
  • 1篇青岛市黄岛区...
  • 1篇大闽食品(漳...

作者

  • 52篇袁弟顺
  • 14篇林丽明
  • 9篇张涛
  • 6篇岳鹏翔
  • 5篇李金辉
  • 5篇孙威江
  • 5篇朱德文
  • 5篇岳文杰
  • 5篇张育松
  • 4篇杨志坚
  • 3篇孙云
  • 3篇林金科
  • 3篇金心怡
  • 2篇艾洪木
  • 2篇张顺萍
  • 2篇陈永生
  • 2篇詹梓金
  • 2篇李静
  • 2篇于欣洋
  • 1篇刘金英

传媒

  • 7篇福建茶叶
  • 2篇江西农业大学...
  • 2篇农业工程学报
  • 2篇茶叶科学技术
  • 2篇福建农林大学...
  • 2篇福建农林大学...
  • 1篇农业机械学报
  • 1篇中国茶叶
  • 1篇中国农机化
  • 1篇河南农业大学...
  • 1篇湖南农业大学...
  • 1篇江西农业学报
  • 1篇热带作物学报
  • 1篇农机化研究
  • 1篇福建农业大学...
  • 1篇中国茶叶加工
  • 1篇金陵科技学院...
  • 1篇亚热带农业研...
  • 1篇云南农业大学...
  • 1篇2009茶叶...

年份

  • 2篇2013
  • 5篇2011
  • 4篇2010
  • 9篇2009
  • 15篇2008
  • 3篇2007
  • 1篇2006
  • 4篇2005
  • 4篇2004
  • 3篇2003
  • 1篇2002
  • 1篇1998
共 52 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
鲜样前处理方式对绞股蓝总皂甙提取率的影响
2008年
采用单因素分析法,超声提取法提取,分别对绞股蓝鲜叶杀青时间、杀青强度、烘干时间、烘干强度对其总皂甙提取率影响进行了研究,同时考察了失水量与皂甙含量的关系.结果表明,总皂甙提取率:杀青样>烘干样>鲜叶样>风干样;失水量与皂甙含量之间无规律;高强度杀青4 m in皂甙得率最高,其次是80℃烘干5h得率也较高;随杀青强度减弱、杀青时间减少、烘干温度降低、烘干时间减少皂甙得率逐步减少;高温微波干燥和低温可作为保存皂甙的方法.
张涛张顺萍袁弟顺
关键词：绞股蓝总皂甙超声提取
复式萎凋、加温萎凋对白茶品质的影响
研究了白茶不同萎凋方式过程中主要生化成分的变化，分析茶多酚、氨基酸、水浸出物等多种主要生化成分含量变化，及其与白茶品质形成的关系。结果表明，不同萎凋方式茶多酚含量总是由高到低，氨基酸含量由少到多，水浸出物含量亦表现降低的...
李金辉袁弟顺岳文杰于欣阳李聪
关键词：白茶生化成分
一种造型白茶的加工方法
一种造型白茶的加工方法，包括原料、萎凋、杀青、造型和烘干。本发明针对传统白茶难造型的问题，采取对白茶萎凋叶进行蒸汽杀青，蒸汽杀青后仍保留了白茶原有的色、香、味等品质特征，含水率提高了1％～4％，使之适合后续加工造型；揉捻...
袁弟顺林丽明郑金贵
文献传递
超声波辅助浸提茶鲜叶中茶多酚的工艺研究被引量：17
2011年
由于当前中国农村劳动力的缺乏,机采茶已逐步成为茶叶采收的主要方式。为了提高机采茶的利用价值、降低其加工成本,本文研究了机采茶鲜叶浸提茶多酚的工艺与方法。本文进行了以机采茶鲜叶为浸提原料,以水做溶剂,采用超声波辅助浸提茶多酚工艺试验,研究了浸提时的超声波功率、茶叶粉碎粒度、浸提温度和茶水比对茶多酚浸提效果的影响。在单因素试验的基础上,通过L9(34)正交试验设计,确定了超声波辅助浸提茶多酚的主次影响因素和最佳工艺参数,即:茶水比为1:20、浸提温度为60℃、超声波功率为350W,茶叶粉碎粒度为1.5mm。在此条件下,茶多酚的浸提得率η可达95.86%。此方法较常规水浴浸提茶多酚含量高、用时短、浸提次数少,与超声波辅助浸提干茶叶的茶多酚浸提得率相当。由此可见,采用超声波辅助浸提机采茶鲜叶中茶多酚的方法是可行的。
朱德文岳鹏翔袁弟顺李瑞容曲浩丽
关键词：超声波浸提茶多酚
藤茶中二氢杨梅素的研究概况被引量：13
2010年
藤茶是我国民间饮用较广的一种代用茶,因其具有重要的生理保健功能而广受欢迎。二氢杨梅素是藤茶中的主要功能性成分,本文对藤茶中二氢杨梅素的理化性质、提取纯化方法、测定方法以及主要生理保健功能展开了阐述。并对开展高二氢杨梅素含量的藤茶方面的研究作了展望。
杨志坚袁弟顺陈凌华程租锌许明岳文杰
关键词：藤茶二氢杨梅素保健功能
微波水提绞股蓝保健成分的研究被引量：5
2008年
选择绞股蓝叶片为受试材料,采用正交设计法,进行微波辅助水提绞股蓝主要保健成分(皂甙、多糖、黄酮)的研究,得到提取的最佳工艺条件:料液比1∶30,浸提温度70℃,浸提时间120 min,微波强度中高,微波时间120 s。微波水提绞股蓝既可以节约生产成本,又能提高效率。
张涛张育松袁弟顺
关键词：绞股蓝微波保健成分
倡导高效、安全、清洁生产方式,实现茶叶加工标准化被引量：14
2005年
通过对我国茶叶加工现状的分析,以提高茶叶品质,增强我国茶叶的国际竞争优势为目的,提出茶叶加工高效、安全、清洁生产新观念,阐述实现我国茶叶标准化加工的相应措施:鲜叶采摘与集运标准化;工厂环境园林化,加工设备环保化、自动化;加强茶叶加工技术规程的研究制定,实现加工技术与管理标准化。
郝志龙孙云袁弟顺金心怡
关键词：茶叶技术规程
茶叶微波超声波耦合动态逆流浸提工艺被引量：7
2010年
应用设计的微波超声波耦合动态逆流浸提机,以水为溶剂,茶鲜叶为原料,进行了茶叶有效成分的浸提试验。研究了浸提功率、料液比和浸提时间3因素对茶叶主要有效成分浸提率的影响,并通过L9(34)正交试验设计,对浸提工艺进行优化。结果显示,该设备的最佳浸提工艺参数为:浸提时间6 min(微波)+6 min(超声波),料液比1∶20,浸提功率1.0 kW(微波)+1.0 kW(超声波)。茶多酚、氨基酸、咖啡碱的浸出率均高于常规的水浸提,而浸提时间是常规浸提的1/5,浸提次数是常规浸提的1/2,浸提温度是常规浸提的1/2。
朱德文岳鹏翔王继先袁弟顺陈永生
关键词：茶叶微波超声波浸提
农艺措施对茶叶农药残留成分降解的作用被引量：21
1998年
通过试验，确定了降解茶树及土壤中有机氯农药（六六六、滴滴涕）残留的３项有效农艺措施，即（１）根部施用ＮＨ４ＨＣＯ３与泥炭土混合堆沤的肥料或单独施用ＮＨ４ＨＣＯ３；（２）茶树修剪，其中以深修剪效果最好，其次为重修剪和轻修剪；（３）叶面喷施稀土元素、ＮａＨＣＯ３和腐殖酸钠等，三者的最适宜浓度分别为１．０ｇ·Ｌ－１、２５０ｍｇ·ｋｇ－１和４．０ｇ·Ｌ－１．根部施用ＮＨ４ＨＣＯ３与泥炭土混合堆沤的肥料可显著提高茶叶产量。
孙威江袁弟顺
关键词：茶树农药残留量农艺措施
茶鲜叶铡碎机的设计研究被引量：4
2010年
针对我国机采后茶鲜叶难以用人畜力以及常规机械切碎加工的生产实际,研制了茶鲜叶铡碎机;同时,介绍了整机的结构、工作原理和主要技术参数,并完成了主要工作部件设计。通过生产试验表明:该机切碎合格率为98%,生产率为3～4.5t/h,单位能耗为0.52kW.h/t,各项技术指标均达到了茶鲜叶机械化切碎加工技术要求。
朱德文岳鹏翔袁弟顺
关键词：茶鲜叶
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