苏永昌
- 作品数：108 被引量：485H指数：12
- 供职机构：福建省水产研究所更多>>
- 发文基金：福建省省属公益类科研院所基本科研专项国家海洋公益性行业科研专项福建省科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 天然虾青素的抗疲劳及抗氧化作用研究被引量：21
- 2015年
- 为了验证天然虾青素的抗疲劳和抗氧化活性,采用乙醇萃取法提取虾壳中的天然虾青素.以KM小鼠为实验动物,连续给药30d,测量体质量变化;通过小鼠负重游泳实验,测量小鼠力竭游泳时间和肝脏组织的抗氧化酶系统活性(T-SOD,GSH-Px,T-AOC,MDA,NO);测量小鼠20min定时游泳后,血液中的BLA,BUN,LG,MG等4个指标的变化情况,和血液中的血糖浓度及抗氧化酶系统活性;根据线性方程,分析天然虾青素抗疲劳和抗氧化活性的关系.结果表明,天然虾青素可增加小鼠力竭游泳时间,降低游泳运动后小鼠机体内BLA和BUN浓度,提高LG,MG和血糖浓度;提高肝脏和血液中的T-SOD,GSH-Px和T-AOC等活性指标,降低MDA和NO浓度;且相关分析发现,小鼠体内随着T-AOC活性升高,BLA,BUN浓度减少,LG,MG浓度升高.天然虾青素具有显著的抗氧化和抗疲劳作用,且抗氧化能力和抗疲劳能力呈正相关,两者相辅相成.
- 王茵刘淑集苏永昌胡婷婷吴成业
- 关键词：天然虾青素抗疲劳抗氧化动物实验
- 海地瓜中具吸湿保湿特性的胶原蛋白肽提取工艺研究被引量：5
- 2011年
- 本文研究了海地瓜(Acaudina molpadioides)胶原蛋白多肽的提取工艺。利用氯化钠溶液去除海地瓜中的非胶原蛋白,通过单因素实验得出去除非胶原蛋白氯化钠的最佳浓度和体积:浓度为9%,体积为10倍海地瓜质量的氯化钠溶液,浸泡24h,可除去的非胶原蛋白占总蛋白的11.5%。通过单酶实验,选择AS.1398中性蛋白酶为实验用酶。以吸湿性和保湿性为指标,在单因素水平的基础上,采用正交实验对制备海地瓜胶原蛋白多肽的条件进行了优化,获得最佳工艺条件为:料液比为1:2、温度40℃、加酶量2400U/g、pH 7.5、时间3h,胶原蛋白多肽的吸湿率和保湿率分别为6.11%和81.23%。
- 朱洪珍刘淑集吴成业苏永昌王茵
- 关键词：海地瓜吸湿保湿
- 福建水产加工产业现状及发展思路被引量：8
- 2018年
- 通过走访调研福建省、市、县/区的渔业主管部门以及福建省水产加工企业,结合近年的渔业统计数据等资料,分析了福建省水产加工现状、主要问题及发展思路,形成福建省水产加工及鱼、甲壳类、贝、藻产业现状及发展思路等系列综述性论文。十二五期间,福建省捕捞水产品产量稳中有升;养殖水产品产量增加明显;实施了渔业转型升级政策,福建省水产品加工产业规模不断扩大和加工技术水平不断上升,水产品质量安全水平大大提高,但加工比例偏低、地区发展不平衡、加工技术创新不够等问题仍然突出;提出并阐明符合福建水产品加工发展方向的模式,以期为实现福建渔业经济新增长提供参考依据。
- 刘智禹吴靖娜吴靖娜刘淑集苏永昌潘南刘淑集乔琨苏捷陈贝潘南
- 关键词：水产加工
- 海参皂苷的分离提取与生物活性被引量：9
- 2008年
- 海参具有较高的营养价值和药用价值。海参皂苷具有抗肿瘤,抗菌等多种生物活性,具有重大的应用价值和广阔的应用前景。本文对海参皂苷的提取、分离纯化、分析方法及生物活性进行初步的介绍。
- 苏永昌刘淑集吴成业
- 关键词：海参皂苷生物活性
- 甲壳低聚糖酶法制备工艺的优化被引量：2
- 2010年
- 为制备具有较好水溶性和生理活性的甲壳低聚糖,本实验选用纤维素酶对壳聚糖进行降解,以还原糖浓度作为衡量降解效果的指标,通过单因素实验和正交实验优化酶解制备工艺,获得最佳酶解条件为:酶浓度1600U/g、温度55℃、反应时间7h、pH值5.4,在该条件下获得的酶解产物还原糖浓度为2.52mmol/L。得到的酶解液通过超滤分离,获得分子量小于10KDa的甲壳低聚糖,其产率达到69.51%。
- 张婷婷王茵刘淑集苏永昌吴成业
- 关键词：壳聚糖甲壳低聚糖纤维素酶酶解工艺
- 鱿鱼肝油微胶囊化技术研究被引量：9
- 2012年
- 试验采用鱿鱼肝油为芯材,辛烯基琥珀酸淀粉酯为主要壁材,以壁材比例、乳液浓度、油脂添加量、喷雾进风温度等为单因素进行微胶囊化工艺研究,并利用响应面分析法对鱿鱼肝油微胶囊化工艺进行优化。结果表明,以微胶囊包埋率为响应值,壁材比例、乳液浓度及进风温度为响应因子,建立回归模型,该模型能够较好预测鱿鱼肝油微胶囊化效果;并得到最优工艺参数为:壁材比例(HI-CAP100∶环糊精)92∶23,乳液浓度21%,喷雾进风温度171℃,微胶囊包埋率为94.09%。
- 林彩平苏永昌黄煜吴成业
- 关键词：微胶囊化响应面
- 响应面法优化琼脂糖的DEAE-纤维素法提取工艺被引量：3
- 2014年
- 利用DEAE-纤维素法对琼脂糖进行纯化处理,并应用响应面法进行工艺优化。结果表明:DEAE-纤维素的添加量、提取温度、提取时间为影响琼脂糖中凝胶强度及硫酸根含量的主要因素。经响应面法优化得到最优工艺参数:DEAE-纤维素添加量55g,提取温度80℃,提取时间2.5h。在最佳提取工艺的条件下制得的琼脂糖,其凝胶强度达1210g/cm2,硫酸根含量为0.17%;红外光谱分析结果表明自制琼脂糖与对照琼脂糖结构相似。基因组DNA电泳表明其具有良好的电泳性能。
- 苏永昌李龙刘淑集王茵吴成业
- 关键词：响应面法琼脂糖
- 龙须菜中硫琼脂的分离纯化及其成分分析被引量：3
- 2013年
- 采用EDTA-Na2浸提法提取硫琼脂,经DEAE Cellulose-52层析柱分段梯度洗脱得到3个多糖组分(SPS-1、SPS-2及SPS-3),并结合离子色谱法、高效液相色谱法、紫外光谱分析、红外光谱等多种分析手段,对其硫酸基含量、相对分子质量、纯度、单糖组成、特征键进行测定。结果表明:SPS-1、SPS-2、SPS-3的得率分别为2.7%、47.2%、2.2%,硫酸根含量分别为5.1%、9.3%、6.3%;硫琼脂结构中不含蛋白质、氨基酸和核酸;SPS-2中含有一种相似链长的多糖,其含量高达92.14%,重均相对分子质量(M w)为367686,数均相对分子质量(M n)为230434。可初判断,其是由17.34%半乳糖、2.72%棉子糖、8.82%蔗糖和1.18%阿拉伯糖等组成的结构复杂的硫酸酯多糖。
- 刘秋凤苏永昌吴成业
- 关键词：分离纯化红外光谱分析单糖组成
- 牡蛎寡肽对H2O2氧化损伤L02人肝细胞的保护作用被引量：3
- 2020年
- 为了研究牡蛎寡肽对自由基清除作用及对人肝细胞L02细胞氧化损伤的保护作用,测定了牡蛎寡肽对羟自由基(·OH)的清除率,并建立过氧化氢(hydrogen peroxide,H2O2)氧化损伤人肝细胞L02的模型,研究牡蛎寡肽对氧化损伤L02细胞的存活率、活性氧(Reactive Oxygen Species,ROS)、抗氧化酶系(superoxide dismutase/SOD,glutathione/GSH)含量的影响。结果表明,牡蛎寡肽对羟自由基的IC50为0.38 mg/m L。2 mg/m L牡蛎寡肽对于L02细胞的增殖率仍为123.98%。模型组SOD和GSH水平分别降低了40%、64.87%,而ROS增加了1倍。当添加不同剂量牡蛎寡肽后,中剂量组细胞中SOD含量几乎恢复到正常组水平,GSH活性也提高了118.89%,ROS水平降到模型组的62.43%,说明牡蛎寡肽对L02细胞无毒,能降低氧化损伤的L02细胞内的ROS水平,显著提高SOD和GSH含量,对细胞起到保护作用。因此,牡蛎寡肽对H2O2致氧化损伤的人肝L02细胞具有保护作用,可能是通过清除自由基,保护细胞内抗氧化酶系活性,抑制ROS的过多积累来实现。
- 刘淑集许旻路海霞廖登远苏永昌王茵潘南陈晓婷苏捷刘智禹
- 关键词：H2O2L02细胞
- 紫菜降血压肽大鼠体内降压效果研究被引量：16
- 2010年
- 目的观察紫菜降血压肽对高血压大鼠(SHR)和京都Wistar大鼠(WKY)的降压效果,并与降压药物卡托普利的作用效果比较。方法分别以500、1 000和1 500 mg.kg-1剂量的紫菜降血压肽一次性给药后,每隔2 h测量大鼠收缩压(SBP),连续测量8 h;长期实验持续4 w,每天1 500 mg.kg-1灌胃一次,每隔1周测量一次SBP、心率及体重。结果 SHR给予紫菜降血压肽后,血压均显著下降;而正常血压大鼠WKY服用紫菜降血压肽后血压没有显著变化,服用卡托普利血压仍保持显著下降的趋势。结论紫菜降血压肽对SHR具有显著的降压效果,长期服用可稳定血压,对正常血压大鼠无明显影响;卡托普利对SHR的降压效果虽高于紫菜降血压肽,但会导致正常大鼠血压过低。
- 王茵刘淑集苏永昌吴成业郑秀青
- 关键词：紫菜降血压肽原发性高血压大鼠抗高血压血管紧张素转化酶
