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王彩霞

作品数：3 被引量：21H指数：3
供职机构：甘肃农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇指纹
  • 1篇指纹技术
  • 1篇指纹图
  • 1篇指纹图谱
  • 1篇色谱
  • 1篇食品
  • 1篇食品质量
  • 1篇甜瓜
  • 1篇青霉
  • 1篇青霉病
  • 1篇贮藏
  • 1篇梨瓜
  • 1篇鳞茎
  • 1篇霉病
  • 1篇醚菌酯
  • 1篇挥发性
  • 1篇挥发性风味
  • 1篇挥发性风味物...
  • 1篇厚皮
  • 1篇厚皮甜瓜

机构

  • 3篇甘肃农业大学
  • 1篇中国科学院
  • 1篇甘肃出入境检...

作者

  • 3篇王彩霞
  • 1篇周围
  • 1篇毕阳
  • 1篇蒋玉梅
  • 1篇陈立仁
  • 1篇葛永红
  • 1篇赵生国

传媒

  • 2篇甘肃农业大学...

年份

  • 1篇2007
  • 2篇2006
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
薄皮和厚皮甜瓜挥发性风味物质的分析比较
采用固相微萃取及气质联用(SPME -GC-MS)技术分析了薄皮(白棒子、金塔寺、梨瓜)和厚皮甜瓜(黄河蜜、银帝、玉金香)的挥发性风味物质。并对薄皮甜瓜常温贮藏期间的品质及挥发性风味物质的变化进行了研究。结果表明:1.薄...
王彩霞
关键词：挥发性风味物质贮藏
文献传递
食品质量指纹技术被引量：9
2006年
食品质量指纹技术是采用现代的分析手段,得到的能够代表该样品特性的色谱、光谱以及其它图谱数据资料,是食品固有的综合的品质特征,也是辨别食品防伪的有效参考.指纹图谱不仅依赖于先进的分析技术,而且还与数学统计手段以及计算机模拟的方法学密切相关.本文对质量指纹技术在酒类、果蔬、食用油及奶油、肉及肉制品的开发应用现状进行了综述.
周围陈立仁王彩霞赵生国蒋玉梅
关键词：食品指纹图谱色谱
醚菌酯对百合鳞茎青霉病的控制被引量：6
2006年
采用醚菌酯浸泡兰州百合青霉病的研究结果表明：在25～100mgl/L处理浓度范围内，醚菌酯可明显降低损伤接种圆弧青霉（Penicillium cyclopium）在百合鳞片体内的扩展，其中以50mg／L处理的效果最好，100mg／L和125mg／L处理均造成了一定程度的药害．不同温度处理结果显示，40℃的醚菌酯处理效果优于其他温度处理．50℃和60℃处理均产生了严重的烫伤．损伤接种与药物处理的间隔时间也会对处理结果造成一定的影响．
王彩霞毕阳葛永红
关键词：百合醚菌酯
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