占才贵
- 作品数：5 被引量：41H指数：2
- 供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划湖北省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 黑加仑、猕猴桃、小白菜提取物抗苯并[a]芘致突变作用的实验研究
- 2011年
- 研究猕猴桃、小白菜、黑加仑提取物提取物抗苯并[a]芘的致突变作用。结果表明3种果蔬提取物的抗诱变能力不同,由强到弱依次为:黑加仑、猕猴桃、小白菜。其中高剂量的3种果蔬提取物取物对苯并[a]芘诱导的鼠伤寒沙门氏菌TA98致突变作用的抗诱变等级达到高强度等级(+++)。SPSS17.0统计学软件分析表明:与阳性对照组比较存,中、高剂量的果蔬提取物的抗诱变效果极显著(P<0.01)。
- 周宁菱占才贵廖鑫杨虎宫智勇
- 关键词：提取物AMES试验
- 叶酸抗苯并[a]芘致突变作用的实验研究
- 2011年
- 目的:探讨叶酸抗苯并[a]芘致突变作用。方法:用不同浓度的叶酸(6.25、12.5、25、50μmol/L)对苯并[a]芘致鼠伤寒沙门氏菌TA98、TA100产生回复突变作用进行抗诱变实验。结果:不同浓度的叶酸对苯并[a]芘致TA98和TA100回复突变有抑制作用,经SPSS 17.0统计学分析,与阳性对照组比较,高剂量叶酸(25、50μmol/L)对TA98菌株抑制效果显著(P<0.05);叶酸各剂量组(6.25、12.5、25、50μmol/L)对TA100菌株均有极显著抑制效果(P<0.01)。结论:叶酸对苯并[a]芘具有抗诱变作用。
- 占才贵方敏宫智勇杨虎周宁菱
- 关键词：叶酸苯并[A]芘致突变作用
- 玉米须总黄酮的提取与抗氧化活性研究被引量：36
- 2009年
- 以乙醇体积分数、浸提时间、固液比、提取温度为考察因素对玉米须总黄酮的提取条件进行正交设计试验,并用DPPH和FRAP两种方法测定了总黄酮的抗氧化活性。结果表明:玉米须总黄酮提取的最佳工艺条件为乙醇体积分数40%、提取时间2h、固液比1:25(m/V)、提取温度80℃,此时玉米须总黄酮的提取率为1.67%;玉米须总黄酮的抗氧化作用明显,对DPPH自由基的清除率达到77.18%,总抗氧化能力FRAP值为691.04μmol/L。
- 方敏占才贵宫智勇
- 关键词：玉米须总黄酮抗氧化
- 三种富含叶酸的果蔬提取物抗苯并[a]芘致突变作用的实验研究被引量：2
- 2011年
- 研究了三种富含叶酸的果蔬提取物抗苯并[a]芘的致突变作用。结果表明,三种果蔬提取物的抗诱变能力不同,由强到弱依次为:胡萝卜、番茄、葡萄。其中高剂量胡萝卜、番茄提取物对苯并[a]芘诱导的鼠伤寒沙门氏菌TA100致突变作用的抗诱变等级达到高强度等级(+++)。SPSS17.0统计学软件分析表明:与阳性对照组比较,中、高剂量的果蔬提取物的抗诱变效果显著(P<0.05,P<0.01)。
- 占才贵宫智勇杨虎方敏周宁菱
- 关键词：叶酸苯并[A]芘抗突变作用AMES实验
- 比色法测定玉米须皂甙的研究被引量：3
- 2010年
- 研究了以齐墩果酸作为标准品,采用比色法测定玉米须皂甙含量的方法。通过试验确定了在540nm下,以7%香草醛-冰醋酸溶液和0.8mL高氯酸溶液为显色剂,显色时间为20min、显色温度为70℃时比色体系最稳定。所得回归方程为y=0.011 3x+0.025 9,R2=0.993 1,曲线高度显著,线性和稳定可靠。平均加标回收率为100.3%,相对标准差RSD为1.11%,所用方法结果准确,重复性好,可用于玉米须中皂甙含量的测定。
- 方敏占才贵宫智勇
- 关键词：玉米须皂甙比色法
