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江南大学生物工程学院酿酒科学与工程研究室

作品数:32 被引量:133H指数:7
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发文基金:国家高技术研究发展计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学生物学化学工程更多>>

领域

  • 1个生物学
  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个啤酒
  • 1个啤酒风味
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  • 1个啤酒酵母
  • 1个酵母
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  • 1个大肠杆菌

机构

  • 1个江南大学

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传媒

  • 1个生物工程学报
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张一心
作品数:2被引量:18H指数:2
供职机构:江南大学生物工程学院酿酒科学与工程研究室
研究主题:大肠杆菌 Β-1,3-1,4-葡聚糖酶 基因 克隆表达 分泌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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