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石家庄珍极酿造集团有限责任公司

作品数：153 被引量：476H指数：13
相关作者：刘会勇刘瑞钦张林赵友新李巍更多>>
相关机构：河北科技大学大连工业大学石家庄学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程经济管理化学工程更多>>

合作机构

领域

  • 41个轻工技术与工...
  • 7个经济管理
  • 5个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个核科学技术
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学

主题

  • 26个酱油
  • 22个调味
  • 22个调味品
  • 18个发酵
  • 17个酿造
  • 11个增香
  • 11个生产工艺
  • 11个酒精
  • 11个标贴
  • 10个酵母
  • 10个高浓度酒精
  • 9个豆酱
  • 9个营养盐
  • 9个酸度
  • 9个种子培养
  • 9个酒精浓度
  • 8个高浓度
  • 7个增香酵母
  • 7个食醋
  • 7个装瓶

机构

  • 63个石家庄珍极酿...
  • 2个河北科技大学
  • 2个石家庄市珍极...
  • 1个大连工业大学

传媒

  • 25个中国调味品
  • 22个中国酿造
  • 14个江苏调味副食...
  • 4个中外食品工业...
  • 2个中小企业科技
  • 2个科技与效益
  • 2个中国商办工业
  • 2个大连工业大学...
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  • 1个食品工业科技
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  • 1个河北职工医学...
  • 1个科技信息
  • 1个2003年全...

地区

  • 63个河北省
共 63 条 记 录，以下是 1-10
刘会勇
作品数：18被引量：35H指数：3
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：酱油 酿造 温度 高浓度酒精 发酵温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘瑞钦
作品数：15被引量：74H指数：5
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：酱油 增香酵母 温度 香气成份 灭菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李巍
作品数：13被引量：0H指数：0
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：标贴 包装瓶 精制 料酒 12
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张林
作品数：13被引量：9H指数：2
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：酱油 调味品 调料 食品 食醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵友新
作品数：13被引量：5H指数：1
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：标贴 包装袋 包装瓶 木香 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙惠琴
作品数：12被引量：94H指数：4
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：高浓度酒精 醋酸菌 酒精浓度 种子培养 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马彦军
作品数：10被引量：0H指数：0
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：标贴 包装袋 精制 料酒 铁强化酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王素珍
作品数：9被引量：55H指数：5
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：酱油 酱醪 糖化增香曲 香气成份 蛋白质利用率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鑫
作品数：9被引量：46H指数：4
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：调味品 酱油 答疑解惑 液态深层发酵 微晶纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑立红
作品数：9被引量：56H指数：6
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：香气 调配技术 控温发酵 豆腐 复合酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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