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江苏省高校自然科学研究项目(05KJD150195)

作品数：11 被引量：122H指数：6
相关作者：蔡健王和才华景清宋京城陈坚更多>>
相关机构：苏州农业职业技术学院苏州稻香村食品工业有限公司南京农业大学更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个经济管理
  • 8个农业科学
  • 8个文化科学
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  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 9个营养
  • 7个院校
  • 6个营养保健
  • 6个色素
  • 5个营养价值
  • 5个生产工艺
  • 4个蛋糕
  • 4个都市
  • 4个都市农业
  • 4个多糖
  • 4个雪莲果
  • 4个杨梅
  • 3个氮磷钾
  • 3个等离子体
  • 3个低聚
  • 2个氮磷钾含量
  • 2个氮磷钾吸收
  • 2个蛋白质结构
  • 2个低聚木糖
  • 2个底座

机构

  • 7个苏州农业职业...
  • 4个南京农业大学
  • 2个江苏省苏州农...
  • 2个苏州稻香村食...
  • 1个南京财经大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个韩国中央大学
  • 1个苏州农学院

资助

  • 9个江苏省高校自...
  • 6个江苏省“青蓝...
  • 6个江苏省高等学...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个江苏省教育厅...
  • 4个苏州市高层次...
  • 3个江苏省“青蓝...
  • 3个江苏省高等教...
  • 3个中国高等教育...
  • 2个国家科技支撑...
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  • 2个江苏省“青蓝...
  • 2个江苏省高等学...
  • 2个江苏省高校科...
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  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家社会科学...
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  • 1个江苏省科技攻...

传媒

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  • 8个食品工业
  • 7个食品科技
  • 7个江苏农业科学
  • 7个农产品加工（...
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  • 3个肉类工业
  • 3个粮油加工与食...

地区

  • 9个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
蔡健
供职机构：苏州农业职业技术学院
研究主题：高职院校 生产工艺 食品专业 营养保健 都市农业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王和才
供职机构：苏州农业职业技术学院
研究主题：紫红薯 高职院校 超声波辅助提取 超声波 创业教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋京城
供职机构：苏州农业职业技术学院
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 松树皮 高职 保鲜 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华景清
供职机构：苏州农业职业技术学院
研究主题：生产工艺 速冻 气调保鲜 繁缕 嫩梢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐良
供职机构：苏州农业职业技术学院
研究主题：富硒 等离子体 组件 食品 无机硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈坚
供职机构：苏州稻香村食品工业有限公司
研究主题：保健 雪莲果 酥饼 面包 吐司
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金小花
供职机构：苏州农业职业技术学院
研究主题：保鲜技术 芡实 保鲜 教学改革 生物化学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王薇
供职机构：苏州农业职业技术学院
研究主题：高职院校 生产工艺 食品 食品专业 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡秋辉
供职机构：南京财经大学
研究主题：食用菌 杏鲍菇 硒 双孢蘑菇 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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