-
朱克庆
-
-
- 所属机构:河南工业大学
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:星火计划
相关作者
- 吕少芳
- 作品数:27被引量:79H指数:5
- 供职机构:河南工业大学主食工程研究所
- 研究主题:馒头 真空冷冻干燥技术 真空冷冻 保健功能 南瓜
- 李军辉
- 作品数:3被引量:8H指数:1
- 供职机构:河南工业大学主食工程研究所
- 研究主题:工业化 饼干 粉质特性 混合粉 糊粉层
- 杨凡
- 作品数:4被引量:14H指数:2
- 供职机构:中国农业大学人文与发展学院
- 研究主题:馒头 产学联合 高等教育 生涯教育 测定仪器
- 徐泽林
- 作品数:10被引量:41H指数:4
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题:馒头 光谱法测定 近红外光谱法 近红外 定标模型
- 刘长虹
- 作品数:202被引量:678H指数:14
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题:馒头 馒头品质 酵子 面团 酵母