杨凡
作品数： 4被引量：14H指数：2
  • 所属机构:中国农业大学人文与发展学院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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吕少芳
作品数：27被引量：80H指数：5
供职机构：河南工业大学主食工程研究所
研究主题：馒头 真空冷冻干燥技术 真空冷冻 保健功能 南瓜
朱克庆
作品数：78被引量：148H指数：6
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 食品 发酵 设计特点 工业化
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