-
黄凯信
-
-
- 所属机构:华南农业大学
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广东省教育部产学研结合项目
相关作者
- 宋贤良
- 作品数：147被引量：737H指数：15
- 供职机构：华南农业大学食品学院
- 研究主题：盐焗鸡 淀粉 乙烯 卤汁 菠萝蜜
- 叶盛英
- 作品数：133被引量：433H指数：10
- 供职机构：华南农业大学
- 研究主题：乙烯 盐焗鸡 SUB 卤汁 青梅
- 秦利娟
- 作品数：9被引量：15H指数：3
- 供职机构：华南农业大学
- 研究主题：盐焗鸡 卤汁 鸡油 护色 响应面
- 陈庆
- 作品数：8被引量：16H指数：3
- 供职机构：华南农业大学
- 研究主题：盐焗鸡 卤汁 鸡油 护色 响应面
- 成亚斌
- 作品数：5被引量：38H指数：4
- 供职机构：华南农业大学食品学院
- 研究主题：盐焗鸡 卤汁 鸡油 响应面 微胶囊
