段艳
作品数: 63被引量:307H指数:9
  • 所属机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:内蒙古 呼和浩特市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

靳烨
作品数:401被引量:2,058H指数:21
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:肉品质 苏尼特羊 乳酸菌 肉羊 羊肉
靳志敏
作品数:39被引量:229H指数:9
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:肉羊 发酵香肠 乳酸菌 羊肉 食用品质
苏琳
作品数:95被引量:474H指数:13
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:肉品质 苏尼特羊 肌纤维特性 饲养方式 肌纤维
赵丽华
作品数:154被引量:849H指数:17
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:苏尼特羊 肉品质 发酵香肠 羊肉 发酵剂
罗玉龙
作品数:35被引量:351H指数:12
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:苏尼特羊 饲养方式 肉品质 脂肪酸 羊肉