搜索到 篇“ 肉品保鲜 “的相关文章

相关作者

徐为民
作品数：494被引量：1,816H指数：19
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 微生物 肉制品 农产品加工技术
孙芝兰
作品数：89被引量：234H指数：10
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：生物膜 乳酸 腐败菌 保鲜 微藻
王道营
作品数：457被引量：1,379H指数：17
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 微生物 嫩化 磷脂
马美湖
作品数：790被引量：3,399H指数：26
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
诸永志
作品数：324被引量：1,070H指数：16
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 腐败菌 小龙虾 肉品 农产品加工技术