-
孙芝兰
-

-

- 所属机构:江苏省农业科学院
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 刘芳

- 作品数:259被引量:975H指数:14
- 供职机构:江苏省农业科学院
- 研究主题:鸭肉 腐败菌 生物膜 农产品加工技术 肉品
- 王道营

- 作品数:457被引量:1,379H指数:17
- 供职机构:江苏省农业科学院
- 研究主题:鸭肉 肉品 微生物 嫩化 磷脂
- 徐为民

- 作品数:494被引量:1,816H指数:19
- 供职机构:江苏省农业科学院
- 研究主题:鸭肉 肉品 微生物 肉制品 农产品加工技术
- 诸永志

- 作品数:324被引量:1,070H指数:16
- 供职机构:江苏省农业科学院
- 研究主题:鸭肉 腐败菌 小龙虾 肉品 农产品加工技术
- 吴海虹

- 作品数:191被引量:627H指数:12
- 供职机构:江苏省农业科学院
- 研究主题:生产工艺 真空微波 蚕豆 膨化 绿原酸