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张新军

作品数：12 被引量：20H指数：2
供职机构：山东农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程交通运输工程建筑科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
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  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

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机构

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  • 1个上海理工大学
  • 1个山东农业大学...

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
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传媒

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  • 2个农业知识
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  • 2个中国畜牧杂志

地区

  • 8个山东省
  • 1个黑龙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张一敏
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 货架期 肉色 肉制品 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗欣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨啸吟
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肉色 牛肉 气调包装 货架期 牛排
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛衍伟
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 肉色 货架期 肉制品 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁荣蓉
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 货架期 肉色 气调包装 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董鹏程
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 沙门氏菌 货架期 牛肉品质 耐酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱立贤
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 饲料添加剂 肉色 货架期 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪波
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：市政工程 管道施工 机械顶管 排污 机械设备管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洪亮
供职机构：山东农业大学
研究主题：牛肉 胆汁成分 TVC 夹持器 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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