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冯莉

作品数：7 被引量：89H指数：4
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家林业公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个理学
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个政治法律

主题

  • 5个动力学
  • 5个多酚
  • 4个代谢
  • 4个多糖
  • 3个底蕴
  • 3个短波
  • 3个杏鲍菇
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  • 3个饮食
  • 3个营养
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  • 3个枣产业
  • 3个植物
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  • 3个中短波
  • 3个射频
  • 3个射频处理
  • 2个等效
  • 2个电子鼻
  • 2个电子束

机构

  • 6个西北农林科技...
  • 1个河南科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个国家林业公益...
  • 4个陕西省科技统...
  • 4个中央高校基本...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个陕西省农业科...
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  • 1个陕西省教育厅...
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  • 1个广东省重大科...
  • 1个国家林业局科...
  • 1个国家林业局重...
  • 1个陕西省科技厅...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个现代食品科技
  • 3个中国农村科技
  • 3个中国酿造
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工
  • 3个黑龙江教育（...
  • 2个中国调味品
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  • 2个农业工程学报
  • 2个食品工业
  • 2个西北农业学报
  • 2个酿酒科技
  • 2个包装工程
  • 2个中国粮油学报
  • 2个食品安全质量...
  • 1个中国食品工业
  • 1个农村实用科技

地区

  • 6个陕西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 红枣 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷宏杰
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵性能 啤酒酵母 麦汁 抗氧化活性 高浓酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李梅
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：挥发性成分 杏鲍菇 辣椒 红枣 辣椒油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹤鑫
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化 酒精性肝损伤 酵素 小鼠 水果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭飞
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：红枣 苦荞 面团流变学性质 芦丁 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨沫
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：超微粉 黑种 花椒籽 粒度 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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