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李全

作品数：11 被引量：9H指数：2
供职机构：华南理工大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术电子电信更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生

主题

  • 5个抗氧化
  • 5个活性
  • 4个多酚
  • 4个糖度
  • 4个主发酵
  • 4个抗氧化活性
  • 4个抗氧化物
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  • 4个黄皮叶
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  • 4个果酒
  • 3个饮料
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  • 3个黄皮
  • 3个黄皮果
  • 2个豆芽
  • 2个盐胁迫
  • 2个药物
  • 2个饮料酒

机构

  • 5个华南理工大学
  • 1个复旦大学
  • 1个上海交通大学

资助

  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个广东省科技计...
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传媒

  • 2个广东农业科学
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  • 1个酿酒
  • 1个中国酿造
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  • 1个实验室科学
  • 1个现代食品科技
  • 1个农产品加工（...

地区

  • 5个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
郭新波
供职机构：华南理工大学
研究主题：甜玉米 类胡萝卜素 玉米 生菜 热加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常晓晓
供职机构：华南理工大学
研究主题：黄皮叶 剥皮 板栗仁 发酵汁 发酵酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘建平
供职机构：华南理工大学
研究主题：黄皮叶 发酵汁 发酵酒 发酵果酒 后发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王启军
供职机构：华南理工大学
研究主题：高压静电场 脉冲电场 冰晶 冷却方法 模块性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琳珍
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：大豆芽 盐胁迫 NACL胁迫 黄酮 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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