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熊玉峰

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：南昌铁路局更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个理学
  • 5个生物学
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  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
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  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
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  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个淀粉
  • 7个冻融稳定性
  • 7个膳食纤维
  • 7个纤维
  • 5个淀粉性质
  • 5个营养
  • 5个营养强化
  • 5个营养强化剂
  • 5个油脂
  • 5个真空密封
  • 5个蒸煮
  • 5个熔融
  • 5个熔融过程
  • 5个湿米粉
  • 5个水分含量
  • 5个碎米
  • 5个强化大米
  • 5个强化剂
  • 4个胆固醇
  • 4个低温高湿

机构

  • 7个南昌大学
  • 1个教育部

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个食品科学与技...
  • 4个长江学者和创...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技型中...
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  • 3个江西省自然科...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个国家重点实验...
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  • 2个江西省教育厅...
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  • 2个“十二五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家农业科技...

传媒

  • 7个食品科学
  • 7个食品与机械
  • 6个食品工业科技
  • 5个高压物理学报
  • 4个南昌大学学报...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品学报
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国农业科技...
  • 3个南昌大学学报...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个江西食品工业
  • 2个大家
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  • 2个农业工程学报
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个粮食与食品工...
  • 1个现代化工

地区

  • 7个江西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
符珍
供职机构：南昌大学
研究主题：真空密封 大米淀粉 断点 边线 包装袋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗舜菁
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 虫卵 大米淀粉 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚二生
供职机构：南昌大学
研究主题：抗氧化 大米淀粉 酚酸 全谷物 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟俊桢
供职机构：南昌大学
研究主题：Β-乳球蛋白 脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万婕
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 膳食纤维 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪志宇
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大米淀粉 理化性质 大米陈化过程 糙米 丙二醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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