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黄梓芮

作品数：31 被引量：126H指数：6
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：福建省科技重大专项福建省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 26个农业科学
  • 22个化学工程
  • 20个医药卫生
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  • 14个文化科学
  • 13个经济管理
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  • 3个一般工业技术
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  • 1个机械工程
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  • 1个电子电信

主题

  • 24个活性
  • 24个发酵
  • 23个食品
  • 23个抗氧化
  • 23个红曲
  • 22个灰树花
  • 20个多糖
  • 20个营养
  • 20个响应面
  • 18个抗氧化活性
  • 17个多酚
  • 17个色素
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  • 16个生物活性
  • 14个代谢
  • 14个蛋白
  • 12个蛋白酶解
  • 11个蛋白质
  • 11个药用
  • 11个药用菌

机构

  • 23个福建农林大学
  • 4个福州大学
  • 2个仲恺农业工程...
  • 2个河南科技学院
  • 1个福建省卫生防...
  • 1个福建农业大学
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  • 1个浙江工商大学
  • 1个仲恺农业技术...
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资助

  • 25个国家自然科学...
  • 21个福建省自然科...
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  • 20个福建省科技重...
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  • 8个福建省科技计...
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传媒

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  • 15个食品科技
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  • 6个福建轻纺
  • 6个现代食品科技
  • 5个应用化工
  • 5个江苏农业科学

地区

  • 24个福建省
  • 2个广东省
  • 1个河南省
  • 1个浙江省
共 28 条 记 录，以下是 1-10
刘斌
供职机构：福建农林大学
研究主题：灰树花 能源草 竹荪 菌草 沼渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾瑞博
供职机构：福建农林大学
研究主题：灰树花 红曲菌 蛋白酶酶解 大豆组织蛋白 超细微粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李田田
供职机构：福建农林大学
研究主题：蛋白酶酶解 酶解物 全活 水提取物 灰树花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕旭聪
供职机构：福州大学
研究主题：灰树花 红曲黄酒 桔霉素 红曲菌 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵立娜
供职机构：福建农林大学
研究主题：螯合 复合蛋白酶 风味蛋白酶 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周文斌
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：红曲菌 红曲色素 灰树花 红曲黄酒 红曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪莉
供职机构：福州大学
研究主题：红曲霉 红曲黄酒 红曲 桔霉素 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶平凡
供职机构：浙江工商大学
研究主题：分离纯化 纯化 英文 SOD 食品应用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵超
供职机构：福建农林大学
研究主题：能源草 寡糖 浒苔 沼渣 沼气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡荣康
供职机构：福建农林大学
研究主题：能源草 果蔬汁 沼渣 鼠李糖乳杆菌 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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