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黄玉平

作品数：3 被引量：28H指数：2
供职机构：集美大学生物工程学院更多>>
发文基金：厦门市科技计划项目福建省科技计划重点项目教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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地区

  • 4个福建省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
翁武银
供职机构：集美大学
研究主题：抗菌肽 鱼皮 食品防腐剂 蛋白膜 可食膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张希春
供职机构：集美大学食品与生物工程学院
研究主题：丙烯酰胺 鲢鱼鱼糜 鱼皮 细胞凋亡 DNA损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏文金
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 抗肿瘤活性 内生真菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光明
供职机构：集美大学
研究主题：致敏性 原肌球蛋白 纯化 小清蛋白 食物过敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敏杰
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 分离纯化 小清蛋白 牛磺酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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