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潘晓霞

作品数：2 被引量：9H指数：2
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金江苏省普通高校研究生科研创新计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 7个化学工程
  • 7个轻工技术与工...
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  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程

主题

  • 6个乙基香兰素
  • 6个植物甾烷醇
  • 5个银杏
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  • 4个脂肪酶
  • 4个脂肪酸
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  • 2个蛋氨酸铜
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
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机构

  • 6个江南大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个江苏大学
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资助

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传媒

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  • 2个中国食品科学...
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  • 1个工业微生物
  • 1个药物生物技术
  • 1个中国调味品

地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
贾承胜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物甾醇 微胶囊 植物甾醇酯 酯化反应 复合凝聚法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静静
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：Α-乙酰乳酸脱羧酶 酶学性质 枯草芽孢杆菌 耐低温 离子液体催化合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：美拉德反应 美拉德 微胶囊 酶解 PLSR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯骉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物甾醇 脂肪酶 植物甾醇酯 酶法合成 脂肪酶催化合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何文森
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：植物甾醇 离子液体催化合成 离子液体 酯化合成 二十八烷醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大力
供职机构：南京理工大学
研究主题：克隆 栀子苷 蜂毒溶血肽 在线教育 葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王梅桂
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：离子液体催化合成 离子液体 酯化合成 柠檬酸 植物甾烷醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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