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陈拓

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个动力学
  • 5个杀菌效果
  • 4个单增李斯特菌
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质变性
  • 4个电场
  • 4个电场处理
  • 4个淀粉
  • 4个冻干
  • 4个多糖
  • 4个血糖
  • 3个蛋白饮料
  • 3个低水
  • 3个低水分
  • 3个电泳
  • 3个动力学模型
  • 3个休闲食品
  • 3个芽孢

机构

  • 3个江南大学
  • 2个福建农林大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个广西财经学院
  • 1个福建农业大学

资助

  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家教育部博...
  • 2个Intern...
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  • 2个福建省自然科...
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传媒

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  • 5个食品与机械
  • 4个农业工程学报
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  • 4个食品科技
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  • 3个农业机械学报
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  • 3个中国食品学报
  • 2个中国农村科技
  • 2个安徽农学通报
  • 2个中国酿造
  • 2个中国海洋药物
  • 2个福建农业学报
  • 2个食品工业
  • 2个贵州大学学报...

地区

  • 3个江苏省
  • 2个福建省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
方婷
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 过热蒸汽 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 蛋白质 PEF 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莎
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 大肠杆菌 胡萝卜汁 类胡萝卜素含量 类胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈锦权
供职机构：福建农林大学
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 冷冻 相场法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨瑞金
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 水酶法 蛋白质 低聚木糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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