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彭珍

作品数：4 被引量：14H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 5个生物学
  • 3个理学
  • 2个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 6个淀粉
  • 6个芝麻
  • 6个芝麻素
  • 6个糖苷
  • 6个纯化
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 4个豆粉
  • 4个正交
  • 4个正交试验
  • 4个溶剂
  • 4个溶剂体系
  • 4个纤维素
  • 4个纤维素酶
  • 4个小麦麸皮
  • 4个粒径
  • 4个木聚糖
  • 3个低聚果糖
  • 3个液相
  • 3个液相色谱

机构

  • 9个江南大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个石河子大学

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个江苏省科技型...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个江苏省研究生...
  • 1个新疆生产建设...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 9个中国油脂
  • 5个食品与生物技...
  • 4个食品与机械
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个中国粮油学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个光谱实验室
  • 1个化学通报
  • 1个日用化学工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个生物学杂志
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个江苏农业科学
  • 1个烟草科技
  • 1个天然产物研究...
  • 1个分析试验室
  • 1个广西农业生物...

地区

  • 9个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
曹栋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂 磷脂酰胆碱 大豆磷脂 磷脂酶D 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晓庆
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蛋白质 木聚糖 粒径 小麦麸皮 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王苏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蛋白质 木聚糖 粒径 小麦麸皮 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟庆然
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：纯化 糖苷 芝麻素 大孔吸附树脂纯化 大孔吸附树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘彬
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：纯化 蛋白质 木聚糖 粒径 小麦麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷茹
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆粉末磷脂 纯度 磷脂酰肌醇 溶剂体系 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘丽爽
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蓖麻油 固体碱 酯交换反应 酯交换 氢氧化钡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋莹莹
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆磷脂 醇提 改良剂 副产品 面包品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐亚元
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠蛋白 抗氧化肽 蛋白质 米糠 脱脂米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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