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王哲

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个淀粉
  • 5个多孔淀粉
  • 5个玉米多孔淀粉
  • 5个水性
  • 5个吸水
  • 5个吸水性
  • 5个吸油性
  • 1个代食品
  • 1个单甘酯
  • 1个氮源
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个导师
  • 1个等离子体
  • 1个碘化
  • 1个碘化合物
  • 1个碘化亚铜
  • 1个碘值
  • 1个淀粉产品
  • 1个淀粉改性

机构

  • 5个郑州轻工业学...
  • 1个华南农业大学
  • 1个天津大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个河南省基础与...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省高校科...
  • 1个河南省高校青...
  • 1个郑州市科技攻...

传媒

  • 5个农产品加工（...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个安徽农学通报
  • 1个粮食流通技术
  • 1个高等学校化学...
  • 1个高分子通报
  • 1个化学通报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个化学世界
  • 1个食品与机械
  • 1个有机化学
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个天然产物研究...

地区

  • 4个河南省
  • 1个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
刘秀果
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：吸油性 吸水性 玉米多孔淀粉 理化性质 淀粉醚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马可
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：吸油性 吸水性 玉米多孔淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李贝珍
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：吸油性 吸水性 玉米多孔淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘延奇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭凤丽
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：吸油性 吸水性 玉米多孔淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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