您的位置: 专家智库 > >

蔡文

作品数:82 被引量:169H指数:8
供职机构:贺州学院更多>>
发文基金:广西壮族自治区自然科学基金博士科研启动基金广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>

领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 21个农业科学
  • 21个文化科学
  • 17个医药卫生
  • 16个化学工程
  • 14个生物学
  • 12个自动化与计算...
  • 11个经济管理
  • 10个理学
  • 8个环境科学与工...
  • 6个建筑科学
  • 6个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个语言文字
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程

主题

  • 22个食品
  • 21个发酵
  • 19个贮藏
  • 19个抗氧化
  • 19个课程
  • 18个山楂
  • 18个荸荠
  • 16个多酚
  • 16个饮料
  • 16个贮藏品质
  • 16个荸荠皮
  • 15个真空微波
  • 14个微波干燥
  • 13个院校
  • 13个热风
  • 13个热风干燥
  • 11个多酚氧化
  • 11个多酚氧化酶
  • 9个糯米
  • 7个大学生

机构

  • 27个贺州学院
  • 3个大连工业大学
  • 3个广西师范大学
  • 3个海南大学
  • 3个梧州师范高等...
  • 2个广西大学
  • 2个广东省农业科...
  • 2个华南农业大学
  • 2个湖南农业大学
  • 2个教育部
  • 1个福建农林大学
  • 1个湖南女子学院
  • 1个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个河南省科学院
  • 1个天津农学院
  • 1个浙江省农业科...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 23个国家自然科学...
  • 22个广西特聘专家...
  • 21个广西壮族自治...
  • 18个贺州市科学研...
  • 17个广西壮族自治...
  • 17个博士科研启动...
  • 7个广西高校特色...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个广西高校科学...
  • 6个广西教育厅科...
  • 6个广西科技计划...
  • 5个广西高等教育...
  • 5个广西教育厅新...
  • 4个广西贺州市科...
  • 4个广西环境工程...
  • 4个广西教育厅资...
  • 4个新世纪广东省...
  • 3个海南省自然科...
  • 3个“十一五”国...

传媒

  • 23个食品研究与开...
  • 19个食品工业科技
  • 19个食品工业
  • 17个贺州学院学报
  • 17个轻工科技
  • 16个食品科技
  • 13个食品与机械
  • 12个农产品加工
  • 11个中国酿造
  • 10个北方园艺
  • 10个保鲜与加工
  • 9个食品科学
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个安徽农业科学
  • 8个江苏农业科学
  • 7个中国果菜
  • 7个中国调味品
  • 6个广东农业科学
  • 6个粮食与油脂
  • 5个中国南方果树

地区

  • 27个广西
  • 2个广东省
29 条 记 录,以下是 1-10
段振华
供职机构:贺州学院
研究主题:罗非鱼 荸荠 百香果 微波 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭婷
供职机构:贺州学院
研究主题:热风干燥 热风 冻融 香芋 漂烫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈振林
供职机构:贺州学院
研究主题:荸荠皮 荸荠 热风干燥 香芋 基因克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
商飞飞
供职机构:贺州学院
研究主题:电子束辐照 香芋 荸荠 鲜切 大果山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳
供职机构:贺州学院
研究主题:真空微波 真空微波干燥 大果 微波 大果山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈益能
供职机构:贺州学院
研究主题:热风干燥 冻融 真空微波 热风 大果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢微
供职机构:贺州学院
研究主题:重质碳酸钙 教学改革 改性 固液比 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐小闲
供职机构:贺州学院
研究主题:脆片 大果 大果山楂 真空微波 真空微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康超
供职机构:贺州学院
研究主题:百香果 芒果核 食品技术 抗氧化活性 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗杨合
供职机构:贺州学院
研究主题:荸荠皮 天然有机化学 荸荠 医药工业 柱色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共3页<123>
聚类工具0