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周葵

作品数:122 被引量:227H指数:10
供职机构:广西农业科学院更多>>
发文基金:广西壮族自治区自然科学基金国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术经济管理更多>>

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 16个化学工程
  • 16个农业科学
  • 14个经济管理
  • 14个医药卫生
  • 9个生物学
  • 8个自动化与计算...
  • 8个环境科学与工...
  • 7个石油与天然气...
  • 6个矿业工程
  • 6个文化科学
  • 5个一般工业技术
  • 5个理学
  • 4个机械工程
  • 4个建筑科学
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 16个食品
  • 13个质构特性
  • 12个蛋白
  • 12个淀粉
  • 11个去皮
  • 9个低糖
  • 9个低糖果酱
  • 9个豆胶
  • 8个蛋白质
  • 8个蛋白肽
  • 7个低聚肽
  • 6个蛋糕
  • 6个低筋面粉
  • 6个低温冷榨
  • 6个调料
  • 5个代谢
  • 5个淡竹叶
  • 5个蛋白玉米
  • 5个蛋糕品质
  • 5个低聚糖

机构

  • 13个广西农业科学...
  • 10个广西作物遗传...
  • 5个江南大学
  • 5个广西壮族自治...
  • 4个广西大学
  • 3个广西壮族自治...
  • 1个福建农林大学
  • 1个广西机电职业...
  • 1个华中农业大学
  • 1个内蒙古大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个新疆师范大学
  • 1个中国科学院华...
  • 1个中国商业联合...
  • 1个广西石埠乳业...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个广西壮族自治...

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 14个广西壮族自治...
  • 14个广西壮族自治...
  • 14个广西农业科学...
  • 13个公益性行业(...
  • 12个广西农业科学...
  • 11个南宁市科学研...
  • 10个广西农科院基...
  • 10个广西农业重点...
  • 8个广西壮族自治...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个广西科技计划...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个留学人员科技...
  • 5个国家科技部农...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个江苏省自然科...
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  • 4个广西农科院科...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 13个食品与发酵工...
  • 13个中国油脂
  • 13个食品研究与开...
  • 12个食品科学
  • 11个食品与机械
  • 11个南方农业学报
  • 10个农业科技通讯
  • 9个食品科技
  • 9个粮食与饲料工...
  • 9个中国粮油学报
  • 8个食品工业
  • 8个现代食品科技
  • 7个安徽农业科学
  • 7个热带作物学报
  • 6个北方园艺
  • 6个黑龙江农业科...
  • 6个西南农业学报
  • 6个保鲜与加工
  • 5个中国酿造

地区

  • 13个广西
  • 4个江苏省
17 条 记 录,以下是 1-10
张雅媛
供职机构:广西农业科学院
研究主题:米粉 马铃薯 木薯 淀粉 板栗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明娟
供职机构:广西农业科学院
研究主题:米粉 木薯 马铃薯 板栗 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游向荣
供职机构:广西农业科学院
研究主题:米粉 龙眼 马铃薯 板栗 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王颖
供职机构:广西农业科学院
研究主题:木薯 米粉 板栗 马铃薯 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙健
供职机构:广西农业科学院
研究主题:香蕉 甘蔗 火龙果 芒果 软件V1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢小强
供职机构:广西农业科学院
研究主题:马铃薯 火麻仁 饼干 感官品质 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄承祖
供职机构:广西农业科学院
研究主题:马铃薯 火麻仁 分步酶解 米粉 白土
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严华兵
供职机构:广西农业科学院
研究主题:木薯 粉葛 组培苗 氢氰酸 离体诱导
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国明
供职机构:广西农业科学院
研究主题:火龙果 香蕉 芒果 V1 百香果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志春
供职机构:广西农业科学院
研究主题:甘蔗 香蕉 火龙果 芒果 软件V1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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