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张涵

作品数：2 被引量：10H指数：1
供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
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地区

  • 12个辽宁省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
周哲
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：固相微萃取 气质联用 活度 挥发性化合物 气味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜明
供职机构：大连工业大学
研究主题：多肽 鳕鱼 乳液 蛋白 热稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王震宇
供职机构：大连工业大学
研究主题：多肽 鳕鱼 生物活性肽 蛋白 鱼骨粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丛丽娜
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：溶菌酶 海参 枯草芽孢杆菌 基因工程菌 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐献兵
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 美拉德反应 焦糖色素 鳕鱼 匀浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘佳欣
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：抑菌活性 分离纯化 枯草芽孢杆菌 S- H
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董亮
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 食品生物技术 发酵 芽孢杆菌 酶活力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔静
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：胞外多糖 海参 抗氧化 肠道 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李成
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：海参 仿刺参 分离纯化 溶菌酶 虫草素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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