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袁小转

作品数：10 被引量：11H指数：2
供职机构：江苏今世缘酒业股份有限公司更多>>
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合作作者

领域

  • 8个生物学
  • 7个轻工技术与工...
  • 5个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个理学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个矿业工程
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个交通运输工程
  • 1个机械工程
  • 1个文化科学

主题

  • 8个芽孢
  • 8个芽孢杆菌
  • 6个溶酶
  • 6个色谱
  • 5个蛋白酶
  • 5个毒素
  • 5个液质联用
  • 5个质谱
  • 5个株产
  • 4个蛋白
  • 4个地衣
  • 4个地衣芽孢杆菌
  • 4个调味
  • 4个调味酒
  • 4个样品前处理
  • 4个蒸馏
  • 3个蛋白酶活力
  • 3个滴液
  • 3个多拷贝
  • 3个性能对比

机构

  • 8个江苏今世缘酒...
  • 3个江南大学
  • 1个南京工业大学
  • 1个教育部

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个江苏高校优势...
  • 4个江苏省博士后...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省杰出青...
  • 3个江苏省科技厅...
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  • 2个江苏省科技支...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江苏省产学研...
  • 1个江苏省科技计...
  • 1个教育部“新世...

传媒

  • 8个中国酿造
  • 7个酿酒科技
  • 5个中国首届微生...
  • 3个酿酒
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个江苏农业学报
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个食品安全质量...
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工
  • 2个现代食品科技
  • 2个食品与生物技...
  • 1个中国酒
  • 1个工业微生物
  • 1个药物生物技术
  • 1个食品科学
  • 1个微生物学报
  • 1个安徽农业科学
  • 1个过程工程学报
  • 1个中国惯性技术...

地区

  • 7个江苏省
  • 1个湖南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
吴建峰
供职机构：江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题：酿酒 绞龙 酒醅 白酒 甑桶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季方
供职机构：江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题：大曲 分离培养方法 菌种 芝麻香 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐群勇
供职机构：江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题：己酸乙酯 白酒 己酸 固态发酵 白酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张振坤
供职机构：江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题：己酸乙酯 黄水 不良风味 白酒生产技术 己酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙莹
供职机构：江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题：酿酒 绞龙 酒醅 白酒 菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉娇
供职机构：江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题：大曲 产酶特性 芽孢杆菌 纤溶酶 株产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴建峰
供职机构：教育部
研究主题：四甲基吡嗪 白酒风味 浓香型 SUBTILIS 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍玲玲
供职机构：江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题：高分辨质谱 小数点 白酒 大曲 芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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