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王瑞珍

作品数：4 被引量：36H指数：3
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 5个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
雷宏杰
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵性能 啤酒酵母 麦汁 抗氧化活性 高浓酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 红枣 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐亚飞
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：核桃青皮 蒽醌类物质 总黄酮 总酚 核桃粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任璐
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：超微粉 黑种 花椒籽 粒度 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李梅
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：挥发性成分 杏鲍菇 辣椒 红枣 辣椒油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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