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李轶

作品数：3 被引量：12H指数：2
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：江苏省产学研联合创新资金项目“十二五”国家科技计划农村领域国家科技支撑计划更多>>
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领域

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传媒

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地区

  • 6个江苏省
  • 1个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
赵建新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范大明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微波 微波加热 鱼糜 鱼糜制品 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文海
供职机构：福建安井食品股份有限公司
研究主题：FT-IR 傅里叶变换红外光谱法 独立模式 糯米 蛋白质结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：浙江大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王华川
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：鱼糜制品 鱼糜 粮食作物 联合国粮农组织 总产量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周琳
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：鱼糜制品 鱼糜 蛋白质 冻藏过程 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾震南
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高山被孢霉 植物乳杆菌 脱饱和 克隆 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李广
供职机构：无锡华顺民生食品有限公司
研究主题：蛋白质结构 分子改造 谷氨酰胺转氨酶 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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