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田路

作品数：3 被引量：36H指数：3
供职机构：吉林大学军需科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 12个食品
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机构

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  • 1个中国人民解放...
  • 1个中国人民解放...

资助

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传媒

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地区

  • 12个吉林省
  • 1个黑龙江省
  • 1个江苏省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
张铁华
供职机构：吉林大学
研究主题：人参 乳清蛋白 林蛙油 酸奶 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘迪茹
供职机构：吉林大学
研究主题：乳清蛋白 食品加工技术 脂肪替代物 林蛙油 乳清蛋白浓缩物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈璐
供职机构：吉林大学军需科技学院
研究主题：发酵特性 黏度 人参多糖 酸奶 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶海青
供职机构：吉林大学
研究主题：林蛙油 食品加工技术 多肽 酶解液 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑健
供职机构：吉林大学食品科学与工程学院
研究主题：抗菌肽 卵转铁蛋白 黏度 胃蛋白酶 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙炜
供职机构：中国人民解放军
研究主题：发酵 稳定性 贮藏稳定性 酸豆奶 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王少君
供职机构：吉林大学军需科技学院
研究主题：酸奶 干酪 发酵特性 人参多糖 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于亚莉
供职机构：吉林大学
研究主题：酸奶 脂肪代用品 人参叶 花生壳 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车宇飞
供职机构：吉林大学
研究主题：林蛙油 乳清蛋白浓缩物 食品加工技术 肠道菌 保护肝脏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜楠
供职机构：吉林大学军需科技学院
研究主题：乳清蛋白 液态奶 低脂 乳清 脂肪替代物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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