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郑海鹰

作品数：5 被引量：20H指数：2
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个经济管理
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个核科学技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个水产
  • 6个水产品
  • 6个冷风干燥
  • 6个风干
  • 5个低温冷风
  • 5个动力学
  • 5个动力学特性
  • 5个乳杆菌
  • 5个食品
  • 5个数学模型
  • 5个活化能
  • 4个抑菌
  • 4个远红外加热器
  • 3个毒素
  • 3个休闲食品
  • 3个饮料
  • 3个脂肪酶
  • 3个脂肪酸组成
  • 3个天然抗氧化
  • 2个单增李斯特菌

机构

  • 6个浙江工商大学
  • 4个杭州商学院
  • 2个浙江省食品安...
  • 1个大连民族学院
  • 1个渤海大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个浙江大学
  • 1个西南大学
  • 1个浙江工商大学...
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个浙江农业大学
  • 1个上海海洋大学

资助

  • 5个浙江省科技计...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个浙江省科技厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个浙江省科技攻...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家教育部博...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家留学基金
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...

传媒

  • 5个中国食品学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个中国粮油学报
  • 3个农业机械学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个中国食品科学...
  • 3个食品安全监督...
  • 3个中国食品科学...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个农牧产品开发
  • 2个农业工程学报
  • 2个微生物学报
  • 2个污染防治技术
  • 2个浙江大学学报...
  • 1个生物工程进展
  • 1个卫生研究
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 5个浙江省
  • 1个辽宁省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
傅玉颖
供职机构：浙江工商大学
研究主题：食品 流变特性 稳定性 凝胶 单辛酸甘油酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑海波
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：冷风干燥 水产品 水产品加工 低温冷风 红外辐射
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆海霞
供职机构：浙江工商大学
研究主题：茶叶 冷藏条件 聚丙烯腈纤维 聚丙烯腈基 组氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江美都
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：板栗淀粉 冷风干燥 板栗 饮料 粘多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆海霞
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 绿茶 茶叶 薄层干燥 薄层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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