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宋金红

作品数：4 被引量：6H指数：2
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：海洋公益性行业科研专项国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 8个农业科学
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  • 7个环境科学与工...
  • 6个化学工程
  • 5个理学
  • 4个金属学及工艺
  • 4个自动化与计算...
  • 4个文化科学
  • 2个天文地球
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字

主题

  • 13个贮藏
  • 12个寡糖
  • 9个马粪海胆
  • 9个壳寡糖
  • 8个蛋白
  • 8个贮藏品质
  • 6个代食品
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  • 6个胆甾
  • 6个蛋白复合物
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白质利用
  • 6个蛋白质利用率
  • 6个低温真空
  • 6个低硬度
  • 5个蛋白酶水解
  • 5个蛋白酶抑制
  • 5个蛋白酶抑制剂
  • 5个蛋白质
  • 4个代谢紊乱

机构

  • 12个中国海洋大学
  • 2个青岛海洋大学
  • 1个大连海洋大学
  • 1个第二军医大学
  • 1个宁波大学
  • 1个青岛科技大学
  • 1个青岛大学
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  • 1个上海水产大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个大连水产学院
  • 1个食品科学与工...
  • 1个华盛顿州立大...
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资助

  • 11个国际科技合作...
  • 11个海洋公益性行...
  • 8个国家高技术研...
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  • 7个国家自然科学...
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  • 6个国家海洋公益...
  • 5个引进国际先进...
  • 5个教育部“新世...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个山东省自然科...
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  • 3个国家现代农业...

传媒

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  • 7个2008年中...
  • 6个中国水产科学
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  • 6个中国海洋药物
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  • 5个2007年中...
  • 4个食品科技
  • 4个水产学报
  • 4个中国油脂

地区

  • 12个山东省
  • 1个北京市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛勇
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：南极磷虾 海参 鱼糜 海参皂苷 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王超
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：马粪海胆 分离纯化 海胆 壳寡糖 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵明明
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：南极磷虾 响应面法优化 响应面 自溶 海胆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉明
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 磷脂 南极磷虾 海参皂苷 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛勇
供职机构：中国海洋大学
研究主题：南极磷虾 海参 磷虾 虾青素 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构：中国海洋大学
研究主题：高尿酸血症 海参 小鼠 海参皂苷 皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩晓银
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：预油炸 脆性 微波 食品 分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静凤
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 海参皂苷 小鼠 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐庆娟
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 虾青素 南极磷虾 光动力 牡蛎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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