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赵昕

作品数:33 被引量:110H指数:7
供职机构:武昌工学院更多>>
发文基金:湖北省自然科学基金湖北省教育厅科学技术研究项目湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

领域

  • 27个轻工技术与工...
  • 14个化学工程
  • 12个生物学
  • 11个农业科学
  • 10个文化科学
  • 9个医药卫生
  • 7个理学
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  • 3个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 15个食品
  • 12个抗氧化
  • 11个蛋白
  • 11个稳定性
  • 10个脂肪
  • 10个响应面
  • 9个饮料
  • 9个响应面法
  • 9个响应面法优化
  • 9个黄酮
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  • 8个脂肪酸
  • 7个毒理
  • 7个毒理学
  • 6个植物油
  • 6个食品安全
  • 6个食品安全检测
  • 5个代谢
  • 5个食品安全检测...
  • 4个代谢作用

机构

  • 16个武汉工业学院
  • 12个武昌工学院
  • 7个武汉轻工大学
  • 2个湖北大学
  • 2个国家食品安全...
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个武汉生物工程...
  • 1个首都医科大学
  • 1个卫生部
  • 1个中国农业大学
  • 1个深圳市疾病预...
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个国家粮食局
  • 1个深圳出入境检...
  • 1个中国检验检疫...

资助

  • 16个湖北省自然科...
  • 14个湖北省教育厅...
  • 10个国家自然科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 3个武汉市青年科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个湖北省教育科...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业科...
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  • 2个卫生行业科研...
  • 2个武汉市科技攻...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个福建省卫生厅...
  • 1个广东省自然科...

传媒

  • 12个食品科技
  • 12个食品工业
  • 9个粮食与油脂
  • 9个农产品加工
  • 8个中国调味品
  • 8个中国油脂
  • 8个粮油加工
  • 7个食品工业科技
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  • 6个食品科学
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  • 4个中外企业家
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  • 4个江苏农业学报
  • 4个食品与机械

地区

  • 15个湖北省
28 条 记 录,以下是 1-10
胡传荣
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:蛋白 油茶籽油 水酶法 酶解 维生素E
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章启勇
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:维生素E 酯化 生育酚 乙酸酯 天然维生素E
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玲鹃
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:植物甾醇 HLB值 乳化体系 乳化 保健食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄爱妮
供职机构:武昌工学院
研究主题:菱角 超声波 应用型本科院校 稳定性 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李珊
供职机构:国家食品安全风险评估中心
研究主题:氯丙醇 脂肪酸酯 气相色谱-质谱 气相色谱-质谱法 同位素稀释
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭念
供职机构:武昌工学院
研究主题:菱角 稳定性 饮料 荷叶 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈林鹃
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:植物甾醇 氢化 植物甾烷醇 催化剂制备 RANEY镍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡勤玲
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:脂质代谢 EPA DHA 多不饱和脂肪酸 高脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫智勇
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:小鼠 热休克蛋白70 抗氧化 活性研究 3-MCPD
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢昕
供职机构:武昌工学院
研究主题:植物油 环境工程专业 茶饮料 荷叶茶 荷叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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