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李春红

作品数：51 被引量：458H指数：12
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
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潘家荣
供职机构：中国计量大学
研究主题：食品安全 冬小麦 食品 牛肉 同位素
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李娟
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：高密度CO2 固相微萃取 挥发性风味物质 CO 羊肉
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张明晶
供职机构：中国农业大学
研究主题：1-甲基环丙烯 1-MCP 香蕉 水分含量 双螺杆挤压机
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张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
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高美须
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：辐照 电子束辐照 食品辐照 电子束 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张德权
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉制品 杂环胺 烤制
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周素梅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
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顾可飞
供职机构：上海市农业科学院
研究主题：营养成分 辐照 氨基酸 电子束辐照 DUS测试
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毕金峰
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 苹果 膨化 中短波 闪蒸干燥
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李淑荣
供职机构：北京农业职业学院
研究主题：辐照 电子束辐照 电子束 杀菌 辐照剂量
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