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宋风霞

作品数：7 被引量：30H指数：4
供职机构：昆明理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金云南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个鱼片
  • 5个罗非鱼片
  • 4个蛋白
  • 4个调节温度
  • 4个液相
  • 4个抑菌
  • 4个指纹
  • 4个指纹图
  • 4个指纹图谱
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个多糖
  • 3个阴离子
  • 3个阴离子交换
  • 3个饮料
  • 3个营养
  • 3个榨汁
  • 3个脂质氧化
  • 3个乳杆菌
  • 3个凝胶
  • 3个凝胶层

机构

  • 6个昆明理工大学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 3个云南省自然科...
  • 2个云南省教育厅...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个云南省科技厅...

传媒

  • 5个微生物学通报
  • 4个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 2个微生物学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个中国食品学报
  • 1个农产品加工
  • 1个现代食品科技
  • 1个海南师范大学...
  • 1个食品与发酵科...

地区

  • 6个云南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
李莉蓉
供职机构：昆明理工大学
研究主题：苦荞 活性肽 抗菌肽 青刺果 组件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩鹏
供职机构：昆明理工大学
研究主题：抗菌肽 尖孢镰刀菌 宝珠梨 16S_RDNA 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈璇
供职机构：昆明理工大学
研究主题：抗菌肽 蛋白酶水解 蛋白 分离结合 高效液相指纹图谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈旋
供职机构：昆明理工大学
研究主题：抗菌肽 苦荞 固态发酵 大肠杆菌 DNA结合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凤萍
供职机构：昆明理工大学
研究主题：苦荞 保鲜效果 保鲜 活性肽 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁小波
供职机构：昆明理工大学
研究主题：发酵 芽孢杆菌 尖孢镰刀菌 乳酸菌 产酸能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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