2025年2月5日
星期三
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李山
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7
被引量:49
H指数:4
供职机构:
湖北工业大学
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发文基金:
国家茶叶产业技术体系建设项目
博士科研启动基金
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
袁海波
中国农业科学院茶叶研究所
江用文
中国农业科学院茶叶研究所
陈小强
湖北工业大学生物工程与食品学院
李佳
中国农业科学院茶叶研究所
董春旺
中国农业科学院茶叶研究所
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袁海波
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:绿茶 红茶 茶叶 鲜叶 工夫红茶
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江用文
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:红茶 绿茶 茶叶 工夫红茶 萎凋
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陈小强
供职机构:湖北工业大学
研究主题:超微 干冰 固体饮料 可溶性大豆多糖 绿茶
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供职机构
所获资助
研究领域
董春旺
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:红茶 茶叶 绿茶 工夫红茶 萎凋
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李佳
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:红茶 绿茶 工夫红茶 茶鲜叶 杀青叶
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吴正奇
供职机构:湖北工业大学
研究主题:油莎豆 水提取液 微碱性 脱砷 酶解
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滑金杰
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:红茶 绿茶 工夫红茶 茶叶 萎凋
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姚晓玲
供职机构:湖北工业大学
研究主题:胡柚 荸荠 脱苦 抗性淀粉 固定化胰蛋白酶
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胡文翠
供职机构:湖北工业大学
研究主题:DSC 钙 复合氨基酸 红外光谱 螯合反应
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鲁江
供职机构:湖北工业大学
研究主题:茶褐素 黑茶 结构特征 生理活性
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