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刘蓉蓉

作品数：7 被引量：21H指数：2
供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：河北省科技支撑计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个电子电信
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律

主题

  • 12个大豆分离
  • 10个致敏性
  • 9个蛋白二级结构
  • 9个食品
  • 9个配方食品
  • 9个非热加工
  • 9个分离蛋白
  • 9个大豆分离蛋白
  • 8个膳食
  • 8个水酶法
  • 8个酶法
  • 8个高静压
  • 8个超高静压
  • 8个大豆
  • 7个蛋白粉
  • 7个蛋白改性
  • 7个膳食结构
  • 5个水酶法提取
  • 5个酶法提取
  • 4个小麦

机构

  • 14个河北农业大学
  • 2个江南大学
  • 1个保定市疾病预...
  • 1个北京海光仪器...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个河北省科技计...
  • 4个河北省科技支...
  • 2个河北省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河北省科技攻...
  • 1个河北省科学技...
  • 1个河北省高等学...
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  • 1个河北省教育厅...
  • 1个河北省教育厅...
  • 1个河北省科技厅...

传媒

  • 5个中国油脂
  • 5个中国粮油学报
  • 4个食品科学
  • 3个食品安全质量...
  • 2个大豆科学
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品工业科技
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  • 2个粮食与油脂
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  • 2个粮食加工
  • 2个课程教育研究
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  • 2个中国食品科学...
  • 1个国际人才交流
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 13个河北省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
共 15 条 记 录，以下是 1-10
李慧静
供职机构：河北农业大学
研究主题：小麦粉 水酶法 小麦 复合酶 致敏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳伶俐
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：水酶法提取 水酶法 小麦粉 酶法脱胶 致敏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉
供职机构：河北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆分离 大豆 超高静压 蛋白改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王芳
供职机构：河北农业大学信息科学与技术学院
研究主题：核桃 高山杜鹃 多效唑 生理特性 基于本体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘壮
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：小麦粉 蛋白质二级结构 表位 G2 B细胞表位
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永洲
供职机构：河北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆分离 大豆 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗婧
供职机构：河北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 蛋白二级结构 非热加工 配方食品 致敏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊宾
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：混合油 FLUENT 工艺参数 小麦胚芽油 破乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵欢
供职机构：河北农业大学
研究主题：番茄 大豆分离 大豆 陈酿 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李想
供职机构：河北农业大学
研究主题：行政管理 管理革命 大豆分离 大豆 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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