您的位置： 专家智库 > >

张璐瑶

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个建筑科学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 4个涂膜保鲜
  • 4个明胶
  • 4个鸡蛋涂膜
  • 4个保鲜
  • 4个保鲜效果
  • 4个大豆蛋白
  • 4个TIO2
  • 2个单糖
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解酶
  • 2个蛋白源
  • 2个蛋粉
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋黄粉
  • 2个蛋黄酱
  • 2个蛋黄油
  • 2个蛋壳

机构

  • 4个东北农业大学
  • 2个哈尔滨市农产...
  • 1个东北农学院
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个湖北大学
  • 1个教育部
  • 1个国家教育部

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个博士科研启动...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个大豆生物学教...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个哈尔滨市重点...
  • 2个黑龙江省“十...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 1个黑龙江省杰出...

传媒

  • 4个中国家禽
  • 2个大豆科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 1个北京林业大学...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个河北畜牧兽医
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国兽医学报
  • 1个黑龙江大学自...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业系统科学...
  • 1个中国林副特产
  • 1个黑龙江教育学...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个东北农学院学...

地区

  • 2个黑龙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
高男
供职机构：哈尔滨市农产品质量安全检验检测中心
研究主题：大豆蛋白 保鲜效果 鸡蛋涂膜 明胶 涂膜保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟玉杰
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪佳
供职机构：哈尔滨市农产品质量安全检验检测中心
研究主题：大豆蛋白 保鲜效果 鸡蛋涂膜 明胶 涂膜保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华江
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 鸡蛋 大豆 凝胶稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0