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万武光
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北京三元食品股份有限公司
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合作作者
贾士乾
北京三元食品股份有限公司
周伟明
北京三元食品股份有限公司
佘国庆
北京三元食品股份有限公司
吕加平
北京三元食品股份有限公司
张列兵
北京三元食品股份有限公司
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吕加平
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:乳酸菌 原料乳 牛乳 干酪 酸奶
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所获资助
研究领域
佘国庆
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:低乳糖奶 P.PASTORIS 甲醇 酵母菌株 灭菌过程
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所获资助
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周伟明
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:牛奶 养生 稳定剂 甜味 健康
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所获资助
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贾士乾
供职机构:北京农学院
研究主题:人乳铁蛋白 人乳 大马士革玫瑰 床面 木本植物
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供职机构
所获资助
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张列兵
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:乳蛋白 稀奶油 酪蛋白 影响因素 酸马奶
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