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杨丹霞

作品数：7 被引量：6H指数：2
供职机构：华南理工大学更多>>
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相关领域：生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
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主题

  • 14个乳杆菌
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  • 12个芽孢杆菌
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  • 7个蛋白质
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机构

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  • 1个东莞出入境检...
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  • 1个韶关市华工高...

资助

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  • 14个国家自然科学...
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  • 10个广东省科技计...
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传媒

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  • 8个食品与发酵工...
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  • 4个食品工业
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  • 3个中国兽医杂志
  • 3个中国动物检疫

地区

  • 15个广东省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
刘冬梅
供职机构：华南理工大学
研究主题：干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 多肽 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余以刚
供职机构：华南理工大学
研究主题：面条 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 豆皮 催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周劲松
供职机构：广东科学技术职业学院
研究主题：发酵生产 同步糖化发酵 同步糖化 D-乳酸 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄智斌
供职机构：华南理工大学
研究主题：基因 AU 亚硝酸盐 NIR 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄娟
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高静压 发酵乳 压致升温 食品 产酸能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓凤
供职机构：华南理工大学
研究主题：细胞 生物催化 米曲霉 振荡反应 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于淑娟
供职机构：华南理工大学
研究主题：制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖性龙
供职机构：华南理工大学
研究主题：沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 叠氮 培养基 荧光定量PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐语谦
供职机构：华南理工大学
研究主题：玉米赤霉烯酮 酿酒酵母 过氧化物酶 酚类物质 呕吐毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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