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刘欣

作品数：34 被引量：6H指数：2
供职机构：东北农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 36个轻工技术与工...
  • 30个化学工程
  • 25个农业科学
  • 20个文化科学
  • 19个医药卫生
  • 18个理学
  • 15个经济管理
  • 15个生物学
  • 10个一般工业技术
  • 9个环境科学与工...
  • 7个自动化与计算...
  • 6个机械工程
  • 4个金属学及工艺
  • 4个电子电信
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电气工程
  • 2个天文地球
  • 2个动力工程及工...
  • 2个建筑科学
  • 2个水利工程

主题

  • 35个油脂
  • 33个大豆油
  • 29个脂酶
  • 29个酶法
  • 28个脂肪
  • 28个磷脂酶
  • 26个脱臭
  • 26个氢化
  • 25个淀粉
  • 25个脂肪酸
  • 25个甾醇
  • 25个脱胶
  • 25个响应面
  • 24个蛋白
  • 23个甾醇酯
  • 22个营养
  • 22个玉米油
  • 18个植物甾醇
  • 17个蛋白质
  • 17个油脂氢化

机构

  • 36个东北农业大学
  • 9个哈尔滨商业大...
  • 8个国家大豆工程...
  • 3个教育部
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个辽宁大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个武汉大学
  • 1个西安交通大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个湖南省畜牧兽...
  • 1个江西农业大学
  • 1个牡丹江医学院
  • 1个齐齐哈尔大学

资助

  • 26个国家自然科学...
  • 25个国家科技支撑...
  • 17个国家高技术研...
  • 16个黑龙江省科技...
  • 15个黑龙江省教育...
  • 14个黑龙江省自然...
  • 10个博士科研启动...
  • 10个黑龙江省科技...
  • 9个哈尔滨市科技...
  • 8个黑龙江省科技...
  • 7个中央级公益性...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个黑龙江省博士...
  • 6个国家科技重大...
  • 6个哈尔滨市科技...
  • 6个黑龙江省重大...
  • 5个黑龙江省青年...
  • 5个国家教育部博...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个黑龙江省发展...

传媒

  • 29个食品科学
  • 23个中国油脂
  • 22个食品工业
  • 21个中国粮油学报
  • 20个食品工业科技
  • 18个东北农业大学...
  • 17个中国食品学报
  • 12个农业机械学报
  • 12个大豆科技
  • 10个黑龙江教育学...
  • 10个农业机械
  • 9个粮油食品科技
  • 9个中国乳品工业
  • 9个大豆通报
  • 9个农业工程学报
  • 9个食品科技
  • 9个粮油加工（电...
  • 8个大豆科学
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个粮食与油脂

地区

  • 34个黑龙江省
  • 1个吉林省
  • 1个辽宁省
共 36 条 记 录，以下是 1-10
于殿宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
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江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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王立琦
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 大豆油 脱胶 大豆油脂 氢化
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张青
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 海藻糖 结构脂质 储藏期 峰值粘度
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王文华
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 大豆油 海藻糖 脱胶 结构脂质
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张旭
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋品质 血清生化指标 养分利用率 黄羽肉鸡 产蛋性能
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任悦
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 海藻糖 结构脂质 脱胶 大豆油
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刘天一
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 非水化磷脂 固定化
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潘明喆
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆油 脱胶 固定化 SUB 大豆分离蛋白
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姜洋
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 科技计划项目 超临界CO 甘三酯 碳链
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