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汪月

作品数：86 被引量：152H指数：7
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金甘肃省生物技术专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 66个轻工技术与工...
  • 64个农业科学
  • 41个化学工程
  • 39个生物学
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  • 3个电气工程
  • 3个交通运输工程
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  • 2个天文地球
  • 2个建筑科学

主题

  • 39个发酵
  • 38个食品
  • 38个抗氧化
  • 38个活性
  • 36个蛋白
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  • 36个挥发性
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  • 33个相色谱
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  • 30个牦牛
  • 28个营养
  • 26个质谱联用
  • 25个质谱
  • 24个乳酸菌

机构

  • 72个甘肃农业大学
  • 6个兰州大学
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  • 4个甘肃圣大方舟...
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  • 3个甘肃省作物遗...
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  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个渤海大学
  • 1个甘肃省治沙研...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个昆明理工大学
  • 1个兰州交通大学
  • 1个西北林学院
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  • 1个中国科学院
  • 1个河南农业大学
  • 1个兰州军区兰州...
  • 1个西北师范大学

资助

  • 52个国家自然科学...
  • 42个甘肃省自然科...
  • 34个国家科技支撑...
  • 22个甘肃省科技重...
  • 20个甘肃省中青年...
  • 19个公益性行业(...
  • 17个甘肃省科技支...
  • 17个甘肃省农业科...
  • 16个甘肃省科技计...
  • 16个甘肃省农业生...
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传媒

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  • 13个中国食品学报
  • 13个现代食品科技
  • 11个安徽农业科学
  • 11个中国粮油学报
  • 10个包装与食品机...
  • 9个西北农业学报

地区

  • 71个甘肃省
  • 1个辽宁省
  • 1个四川省
共 74 条 记 录，以下是 1-10
张盛贵
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 枸杞 马铃薯 牦牛 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕阳
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：采后 愈伤 马铃薯块茎 厚皮甜瓜 丙烷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛黎莉
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：马铃薯 马铃薯淀粉 响应面法优化 枸杞 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张忠明
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 毛霉 乳酸菌 牦牛曲拉 地衣芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张忠
供职机构：甘肃畜牧工程职业技术学院
研究主题：中药 抑菌活性 孜然精油 益生菌 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文鹏程
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：曲拉 乳酸菌 凝乳酶 牦牛 牦牛曲拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚琪
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：采前 厚皮甜瓜 甜瓜果实 流变学特性 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡靖明
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：联合收获机 油菜 沙棘 薯类 油菜联合收获机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
师希雄
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：宰后 牦牛肉 藏羊 凝乳酶 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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