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贾青慧

作品数：14 被引量：118H指数：6
供职机构：贵州大学化学与化工学院更多>>
发文基金：贵州省科学技术基金国家自然科学基金贵州省科技厅重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 9个薏仁米
  • 9个发酵
  • 8个细菌纤维
  • 8个细菌纤维素
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  • 4个低水
  • 4个低水分
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  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋白质

机构

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  • 1个中国科学院
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资助

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传媒

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地区

  • 11个贵州省
  • 1个湖北省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
卢红梅
供职机构：贵州大学
研究主题：食醋 细菌纤维素 木醋杆菌 酱香型 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：木醋杆菌 细菌纤维素 酱香型 薏仁米 食醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨凤仪
供职机构：贵州大学
研究主题：薏仁米 储藏 保鲜 贮藏 木醋杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常冬妹
供职机构：贵州大学
研究主题：薏仁米 酱油 碎米 储藏 木醋杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽平
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：细菌纤维素 木醋杆菌 有机酸 总糖 总酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王珍
供职机构：贵州大学
研究主题：渗透率 坚固性系数 含瓦斯煤 温度 瓦斯渗流
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉
供职机构：贵州大学
研究主题：薏仁 刺梨 碎米 桑葚 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高冰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 曲霉 发芽 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨双全
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：桑葚 酒糟 微生物 复配 铁皮石斛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉梅
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：薏仁 碎米 食醋 固态发酵 混合发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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