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王鸣

作品数：7 被引量：33H指数：3
供职机构：福建农林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程政治法律经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 5个经济管理
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 5个政治法律
  • 2个化学工程
  • 1个理学

主题

  • 5个淀粉
  • 5个油酥
  • 5个油脂
  • 5个预处理
  • 5个植物油
  • 5个植物油脂
  • 5个致敏原
  • 5个质量指标
  • 5个肉松
  • 5个渗透脱水
  • 5个食品
  • 5个食品标签
  • 5个食品标签标准
  • 5个农产
  • 5个农产品
  • 5个品质指标
  • 5个锥栗
  • 5个响应面
  • 5个响应面法
  • 4个淀粉工艺

机构

  • 5个福建农林大学
  • 1个广东海洋大学

资助

  • 2个宁德市科学技...
  • 1个福建省科委基...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个福建省科技重...

传媒

  • 5个福建轻纺
  • 5个贵州农业科学
  • 5个农产品加工
  • 5个亚热带农业研...
  • 4个食品与发酵工...
  • 2个农产品加工（...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个湖北农业科学
  • 1个食品工业
  • 1个广东农业科学
  • 1个中国农学通报
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个福建农业大学...
  • 1个福建农林大学...
  • 1个农产品加工（...
  • 1个宁德师范学院...
  • 1个现代食品

地区

  • 5个福建省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
林晓岚
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：锥栗 淀粉 保鲜技术 抗性淀粉 品质指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许平
供职机构：福建农林大学
研究主题：锥栗 抗性淀粉 品质指标 高抗性 即食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
兰冬梅
供职机构：福建农林大学
研究主题：锥栗 抗性淀粉 品质指标 大豆蛋白 微波辐射
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡树国
供职机构：福建农林大学
研究主题：锥栗 抗性淀粉 品质指标 高抗性 即食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱巧巧
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：品质指标 超声波处理 大豆蛋白 肉松 油酥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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