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马志梅

作品数：28 被引量：7H指数：1
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 2个农业科学

主题

  • 13个增稠
  • 13个增稠剂
  • 13个乳化
  • 13个乳化增稠剂
  • 11个饮料
  • 10个乳酸
  • 10个乳酸菌
  • 10个稳定剂
  • 10个发酵
  • 9个酸奶
  • 8个乳杆菌
  • 8个乳清
  • 8个乳酸菌饮料
  • 8个食品
  • 7个低脂
  • 7个饮品
  • 7个乳清蛋白
  • 6个蛋白
  • 6个饮料稳定性
  • 6个乳化稳定剂

机构

  • 19个石家庄市兄弟...

传媒

  • 6个安徽农业科学
  • 1个中国食品添加...
  • 1个农业工程技术...
  • 1个中国食品添加...

地区

  • 19个河北省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
康云峰
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：乳化增稠剂 布丁 饮料稳定性 蛋奶 蛋黄粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁俊平
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：乳化增稠剂 布丁 全脂奶粉 牛奶 蛋奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦志平
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：复合蛋白饮料 布丁 保质期 氨基酸含量 复合抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕广
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：乳化增稠剂 液态乳制品 白砂糖 甘油脂肪酸酯 复合磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张景彬
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：保质期 乳化增稠剂 布丁 复合果蔬汁 复合发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔永涛
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：发酵乳 甜味料 肠道致病菌 果粒 开菲尔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓光
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：乳化增稠剂 布丁 稳定性 全脂奶粉 牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晶晶
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：液态乳制品 白砂糖 甘油脂肪酸酯 复合磷酸盐 核桃仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫晓辉
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：发酵乳 甜味料 肠道致病菌 果粒 开菲尔
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王璐
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：芳香成分 果蔬汁饮料 氨基酸含量 复合抗氧化剂 复合果蔬汁
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