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夏小梅

作品数：6 被引量：0H指数：0
供职机构：湖北文理学院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 5个丹参
  • 5个丹参素
  • 5个单分散
  • 5个蛋白
  • 5个电子鼻
  • 5个淀粉
  • 5个淀粉颗粒
  • 5个调味
  • 5个调味品
  • 5个多酚
  • 4个蛋黄
  • 4个蛋黄粉
  • 4个蛋液
  • 4个地方高校
  • 4个电子舌
  • 3个代谢
  • 3个单胞菌
  • 3个蛋白质提取
  • 3个蛋白组
  • 3个蛋白组成

机构

  • 5个湖北文理学院
  • 3个襄樊学院
  • 2个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个江西农业大学
  • 1个云南农业大学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个湖北省自然科...
  • 5个湖北省高等学...
  • 5个湖北省教育厅...
  • 5个湖北省教育厅...
  • 5个襄阳市科技计...
  • 4个湖北省高等学...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个湖北省教育科...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个教育部重点实...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个云南省自然科...
  • 1个江西省教育厅...

传媒

  • 5个中国调味品
  • 5个中国酿造
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 5个保鲜与加工
  • 5个中国食品添加...
  • 5个农产品加工
  • 5个现代农业科技
  • 5个教育教学论坛
  • 4个中国粮油学报
  • 4个食品与生物技...
  • 4个绿色科技
  • 4个学园
  • 3个黑龙江农业科...
  • 3个食品科学
  • 3个江苏农业科学
  • 3个食品与机械

地区

  • 5个湖北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
郭壮
供职机构：湖北文理学院
研究主题：高通量测序 电子舌 乳酸菌 电子鼻 细菌多样性
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于博
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 麦冬多糖 调味品 菌株 麦冬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤尚文
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 调味品 味型 山药 生物原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
豁银强
供职机构：湖北文理学院
研究主题：凝胶特性 大米淀粉 凝胶化 凝胶 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴进菊
供职机构：湖北文理学院
研究主题：调味品 烹饪 味型 转谷氨酰胺酶 交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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